辽宁沈阳沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目结果公告
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沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目结果公告
发布时间：****-**-**信息来源：沈阳市公共资源电子交易系统原文链接地址沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目中标（成交）结果公告一、项目编号：JH**-******-*****二、项目名称：沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目三、中标（成交）信息
包组编号：***包组名称：沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目供应商名称：沈******供应商地址：沈河区沈阳市沈河区奉天街***号(*-**-**)中标（成交）金额：*,***,***.**（元）
评审总得分：**.**（分）四、主要标的信息
包组编号：***包组名称：沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目服务类名称：沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目（C********其他行业管理服务）服务范围：食堂早餐、午餐、晚餐三餐、餐具洗消及送餐服务，其中周一至周日早餐供应开始时间为*:**（病房*:**），午餐供应开始时间为**:**（病房**:**），晚餐供应开始时间为**:**（病房**:**）；遇特殊情况需调整的弹性工作时间，各餐供应时间按甲方要求执行。服务要求：餐饮人员招聘及管理、餐饮制作加工及服务、安全生产（突发事件第一时间处置并报告）、清洁餐具、送餐、厨具设备及相关设施、就餐环境管理、食品级环保优质的低值消耗品等。服务时间：合同签订之日起*年服务标准：主食成品质量标准：要求用料准确，成品量足，个头均匀，外形美观，具体标准是通过成品的色、香、味、形和营养价值体现，变换花式。主要有以下几条。
面条：软硬适中，碱适宜，不夹生；馒头（花卷、豆包等）：碱适宜，洁白、光泽弹性好；米饭等：软硬适中，稀饭有粘性；包子、饺子皮馅合适、味正，个头均匀，外形美观；油饼（发面饼等）：大小、薄厚均匀，碱适宜，配料好，味正，不夹生，熟不焦，不卷曲。
成品的质量，要求用料干净，加工细致，均匀，配配合理，用量准确，符合营养要求，制作火候适中，咸淡适口，菜肴的色、香、味、形皆佳；
核算准确，标准投料；
拌菜要焯熟后再制作，菜要做到粗菜细做，细菜精做，不断翻新花样品种。五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 李欣、杨波 六、代理服务收费标准及金额：
包组编号：***包组名称：沈阳市社会福利院食堂劳务外包项目代理服务收费标准及金额：按照采购文件规定向成交人收取代理服务费金额**,***.**（元） 七、公告期限自本公告发布之日起*个工作日。八、其他补充事宜无九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。*.采购人信息名称：沈阳市社会福利院 地址：沈阳市浑南区中水泉****号 联系方式：周艺欣、***-******** *.采购代理机构信息名称：辽宁谦达****** 地址：辽宁省沈阳市和平区青年大街***号华阳国际大厦****室 联系方式：胡辰、冉靓、霍丹、***-******** *.项目联系方式项目联系人：胡辰、冉靓、霍丹 电 话：***-********十、附件
采购文件：定稿采购文件-沈阳市社会福利院食堂劳务外包项.docx
