安徽蚌埠固镇县市场监管局开展五一流动包桌食品安全检查
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随着五一的到来办喜事增多，流动包桌上门家宴服务行业也忙活起来。为了参宴群众舌尖上的安全，固镇县市场监管局执法人员放弃五一休假对全县**个乡镇进行流动包桌食品安全大检查。
执法人员首先对流动包桌经营者的证照（食品摊贩信息卡）、厨师的健康证明等进行进行一一核实。查验食材的进货单据，对使用的食用油是否是回收油或是地沟油进行重点检查，对流动包桌操作间防蝇防虫、排气通风及气温进行查看。同时向在场的参宴人员宣讲了文明用餐、安全用餐避免铺张浪费等。
此次检查过程中，执法人员现场发现的问题责令当事人现场整改到位，针对个别流动包桌经营者对《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》相关知识的缺失进行现场普法，没有落实到位的也严肃批评。
这次检查活动所到之处受到当地群众充分肯定和好评，做到无食品安全事故就是最好的家宴服务，流动包桌服务上门食品安全重于泰山，牢固树立食品安全意识丝毫不能松动。到目前为止，已出动执法人员**人次，执法车辆**台次，检查了**乡镇的***家流动包桌经营者。
