河北邯郸五一攻坚战③——复兴区加强餐饮油烟治理，让“烟火气”不再“乌烟瘴气”
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“假期不送劲，工作不断档”复兴区在行动... ....餐饮油烟治理——餐饮随着城市的扩大和人们交往的频繁，近年来餐饮业发展迅猛，这也使得餐饮油烟的排放量迅速增长。五一小长假期间，大家除了外出游玩踏青，与好友小聚餐馆也迎来了高峰。对此，复兴区生态环境分局错峰巡查，在不影响餐馆营业的前提下，对辖区内餐饮行业展开了督导帮扶，切实治理餐饮行业油烟污染，持续改善大气环境。现场检查此次专项督导帮扶检查以餐饮餐馆是否安装油烟物处理设施、处理设施是否正常运行以及是否按时清洗等为重点整治内容。在巡查过程中，执法人员向餐馆营业者说明来由，并跟随餐馆员工前往后厨操作间及油烟净化器的安装处，检查油烟机是否清洗以及油烟净化器的安装是否符合规范。随后，执法人员耐心向餐饮经营商户讲解了大气污染防治工作的基本要求以及餐饮油烟净化的相关政策规定。及时交办整改通过此次餐饮油烟治理，对辖区内油烟排放不达标的店面下达了整改通知书并对其进行宣传教育，提升了商家规范经营意识，助推了油烟污染治理的成效。什么是油烟？油烟中究竟有哪些污染物呢？在烹饪过程中，食用油和食物在高温条件下，发生热分解或裂解，形成气态、液态和固态*种有机物形态的混合体，这就是油烟。在餐饮油烟中，可检测出的挥发性有机物有***多种。以一个中型餐馆为例，一般设计的排烟通道流量为每小时*.*万立方米，如果每天营业*个小时，一年排放的颗粒物是**.*千克。随着餐饮业的自身发展，颗粒物排放量还在不断的增长。夏季攻坚 在行动为治理餐饮油烟污染，复兴区标准不降、力度不减、任务不变，紧紧围绕群众身边的异味问题，严格落实餐饮油烟整治专项行动，并联合多部门持续开展了针对餐饮业的联合督导检查。同时也希望经营者树立环保意识，积极转变经营方式，为环境治理作出自己的贡献。
