内蒙古乌兰【两区动态】阿拉善高新区（乌斯太镇）平安建设办公室全力推进集中用餐单位“双随机、一公开”监管工作
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***.******.***为进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，全面防范化解食品安全风险隐患，阿拉善高新区（乌斯太镇）平安建设办公室认真履行监管职责，积极开展集中用餐单位“双随机、一公开”检查。图片附件检查以发现问题为导向，重点从食品经营许可情况、人员管理情况、场所和设施清洁维护情况、餐饮具清洗消毒情况、加工制作过程、食品留样情况、食品原材料进货台账等内容进行检查。检查中发现大部分集中用餐单位食品安全措施基本落实到位，食品加工经营场所清洁卫生整体情况良好，但其中也有存在操作间卫生未及时清理、台账记录不齐全等问题，执法人员当场要求其立行立改。此次检查，共出动执法人员**人次，检查集中用餐单位**家，其中“双随机、一公开”检查*家，食品安全抽查*家。图片附件下一步，阿拉善高新区（乌斯太镇）平安建设办公室将持续开展食品安全专项检查，加大食品安全监管力度，不断提升食品安全监管能力，确保阿拉善高新区、乌兰布和示范区集中用餐单位食品安全。***.******.***
