浙江宁波全力守护人民群众“舌尖上的安全”——平安奉化建设20周年的食品安全答卷
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***.******.***记者 王璐 通讯员 林莉自****年起，奉化积极响应平安浙江建设号召，踏上了创建平安奉化的征程。**年来，奉化市场监管部门坚守监管职能，强基础、补短板、谋创新、推共治，牢牢守住食品安全底线，创造了最近*年连续无食品安全事件的纪录，食品安全态势持续向好。****年，全区食品抽检合格率、食品安全群众满意度较****年分别上升**.*%、**.*%。紧盯群众关切推动惠民工程建设**年来，奉化市场监管部门以守护食品安全为己任，不断探索创新，深耕食品安全，为群众带来了一系列实实在在的惠民举措。针对校园食品安全问题，区市场监管局出台《奉化区校园配送食材食品安全闭环管理工作实施方案》，引入数字化追溯平台，确保食材从源头到餐桌每一步清晰可查。大力推进学校（幼儿园）食堂“智能阳光厨房”建设，截至目前，全区***所学校（幼儿园）已全部实现“智能阳光厨房”的覆盖。针对老人饮食保障，区市场监管局结合奉化实际，通过政府引导、企业结对、社会参与、志愿帮扶等多种途径，建立并完善“中心食堂+老年食堂+助餐服务点+配送入户”多层次助餐服务体系，让老人在“家门口”就能享受到安全、营养、实惠的餐食。截至目前，全区已建成中心食堂*家、居家养老服务中心内设食堂**家、村（社区）老年食堂**家、邻里助餐点*个，共计惠及老人****余人。针对市民日常生活的重要组成部分——农贸市场、生鲜店铺等，区市场监管局以“环境整洁、标准统一、食品安全”为整治着力点，以“样板打造、规范引领、全面提升”为工作目标，专题部署开展生鲜店铺集中整治行动，严格打击生鲜店铺卫生环境脏乱差、进货台账未记录、经营人员食品安全意识淡薄等“顽疾”。截至目前，已成功创建全省首个“生鲜店铺样板区”，评定示范星级菜行**家，共计惠及居民**万余人。紧盯惠企助企推动产业高质发展**年来，奉化市场监管部门始终坚持以人民为中心的发展理念，紧密围绕惠企助企这一核心，积极作为，努力推动产业实现高质量发展。帮扶指导助力提升食品产业整体水平。为促进食品产业的健康发展，区市场监管局建立了食品行业帮扶指导小组，结合每家食品作坊的现有条件和特点，量身制定“一坊一策”整改提升方案，明确问题点位、责任人员、整改内容以及整改要求。截至目前，已指导***余家食品作坊，培育名特优食品作坊和亮化达标小微企业**家、“*S”管理小作坊**家、文旅小作坊*家。打破壁垒推动特色产业高质发展。指导建立标准化瓦缸烘虾流水线，满足养殖户烘虾需求，增加农产品附加值，推进农产品区域公用品牌“求寸鲜”商标注册，打造“求寸鲜”品牌的瓦缸烘虾系列产品，构建产供销一体化运作模式。助力企业获批全省首张桃胶食品生产许可证，破除桃胶“非食品”标签，填补了全省桃胶食品生产许可证申请依据的空白，为桃胶产业健康发展奠定基础。政策赋能促进食品产业提档升级。将“阳光工厂”、市级品质超市、阳光街区创建等工作落实纳入促进商贸流通业高质量发展奖补范畴。截至目前，惠及食品生产经营企业****余家，发放资金***余万元。紧盯综合治理强化风险闭环管控**年来，奉化市场监管部门将综合治理作为工作的重中之重，构建安全、有序、繁荣的市场环境。数字赋能，实现食品全程追溯。区市场监管局引导农贸市场经营户激活开通“浙食链”并扫码上传溯源信息，实施农贸市场检测室提升改造工程，对熟食店进行数字化建设等，有效提升了农贸市场食品安全检测能力，为市民“菜篮子”安全提供坚实保障。同时，指导大型商超、农民专业合作社等主体积极与“浙食链”系统实时共享或对接数据，重点主体链覆盖率达**%以上。推动畜禽肉类、水产品、保健食品等重点品种全链贯通，上链率达到**%以上。全程监管，牢牢守住食安防线。推进承诺达标合格农产品亮证行动，初步形成镇（街道）开具地产农产品承诺达标合格证，市场管理方加强把关的模式。以“双随机、一公开”为基本手段，以重点监管为补充，开展食品风险隐患治理，抓好重要时节和重点业态管控，规范有序开展日常巡查工作。开展新收获粮食质量关口前移工作，落实粮食收购一车一检制度。加强对餐饮具集中消毒单位、A级旅游景区、进出口等业态和场所的监管，筑牢食品安全防线。重拳出击，净化食品消费环境。坚持问题导向，聚焦农兽药残留超标、非法添加、制假售假、虚假宣传等问题，组织开展“治违禁 控药残 促提升”、豇豆农药残留突出问题攻坚治理、“铁拳”“亮剑”“药剑”等系列专项行动，坚决严查严办，严打重处违法行为。****年，全区罚没款**万元以上特大案件、移交公安案件共*起，较****年分别上升***%、***%。市场监管执法人员正在检查时令商品***.******.***
