内蒙古巴彦加强食品安全检查 确保舌尖上的安全
查看隐藏内容（*）需先登录
***.******.***为及时发现和消除食品安全风险隐患，保障职工饮食健康，阿拉善盟交通运输综合保障中心巴彦诺日公收费站多举措加强食堂管理，保障职工饮食安全。图片附件一是提高认识，严把安全思想关。强化食堂工作人员对《食品卫生管理制度》的学习，要求食堂工作人员持证上岗，同时，加强厨房设备安全操作培训及厨房设备的巡检，不断增强食堂工作人员安全意识。二是认真负责，严把食品采购关。食材采购小组坚持“物美价廉，安全放心，节约成本”的原则，认真做好食品采购，确保无腐烂食品或者不新鲜蔬菜进入食堂，从源头上保证食品的安全。图片附件三是科学管理，严把食堂库存关。针对高温存储难问题，增加采购频率，减少库存量，确保每日食材新鲜，并严格按品种、生熟分类放置，做到在库管理，出库登记，计划使用。四是防微杜渐，严把食堂卫生关。每日对食堂进行日常清扫，不定期对卫生死角进行彻底清洁，全面把好食堂卫生关。【巴彦诺日公收费站一大队 图文：侯向东】***.******.***
