广西狮寨镇：举办特色青梅咸鸭蛋制作及六堡茶炒茶技艺培训班
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视频 s 视频 e 图集 s 图集 e 正文s *月**日，狮寨镇顺利举办“非遗传承助力乡村振兴”特色青梅咸鸭蛋制作及六堡茶炒茶技艺培训班。两新党组织党员、相关从业者和当地制茶一线人员约**人参加了此次培训。本次培训特邀市级青梅皮腌制咸鸭蛋制作技艺非遗传承人陈植清、县级六堡茶制作技艺非遗传承人陈世培进行授课，培训班采用“理论讲授+现场教学”的模式进行。培训现场，两位非遗传承人面对面授课、手把手教学，边讲解技术原理，边现场示范操作。陈植清为学员们系统地讲解咸鸭蛋挑选、卤水熬煮、泡制等制作环节；陈世培认真演示六堡茶萎凋、摇青、揉捻、发酵、干燥等加工工序，详细地讲解各个工序的关键技术要点。学员们都踊跃提问、亲身实践，课堂氛围热烈愉悦。“此次培训很有意义，学到了很多知识，特别是现场分享的很多制蛋和炒茶的小技巧都特别实用。”两新党员林庆奎表示。学员们表示本次培训收获颇丰，能够深入了解到青梅咸鸭蛋制作技艺、六堡茶制茶技术，提升制作技艺和水平，增强扩大青梅咸鸭蛋产业、种植六堡茶的信心和决心，为加快建设“云上狮寨·梅廊茶海”生态农贸强镇贡献力量。正文e 附件s
