北京【区市场监管局】区市场监管局加强夏季自制饮品食品安全监管
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*.针对近日媒体曝光的“茉酸奶使用过保质期原料”等相关问题，迅速对我区*家茉酸奶门店进行排查，现场未发现过期变质原材料，现切水果超过四个小时已做废弃处理，留存票据齐全，管控记录完整，清洗消毒符合标准，暂未发现违法行为。*.制发《关于进一步加强夏季餐饮服务环节食品安全监管工作的通知》，自**日起，集中开展为期一周的餐饮服务自制饮品经营单位专项检查。以华联、祥云小镇等餐饮聚集区内消费热度高的喜茶、沪上阿姨等连锁品牌为重点，围绕食品原材料、加工制作、餐用具消毒、环境卫生等关键环节，加大监督检查频次和力度，全面排查食品安全隐患，保证消费者饮食安全。*.规范餐饮单位自制饮品经营行为，向商户发放《餐饮服务单位夏季食品安全风险提示》，提醒经营者从正规渠道采购新鲜果蔬并注意储存条件，做好食品原料的防蝇防虫措施，禁止使用已变质果蔬以及过期食品添加剂加工制作饮品，做到规范诚信经营。截至目前，已检查相关经营主体***户，发现环境卫生不整洁、工具未及时清洗等问题*个，已当场责令整改。
