福建莆田区农业农村局开展肉类产品质量安全专项整治
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连日来，城厢区组织开展畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条专项整治，斩断非法屠宰、加工、销售链条，规范从业者生产经营行为，保障肉类产品质量安全。该区聚焦生猪、肉牛、肉羊和肉鸡等养殖场、屠宰场，病死畜禽无害化处理场，预制调理肉制品、熟肉干制品生产企业和加工小作坊，经营肉类产品的食品经营者、集中交易市场和网络食品交易第三方平台等重点场所，开展排查和暗访，建立了问题线索清单。近日，区农业农村局召开严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动推进会议，细化各部门职责分工，压实工作责任，进一步汇总梳理群众投诉举报、部门通报、抽检监测、大数据分析、媒体报道等方面风险信息，组织开展风险研判，梳理突出问题。活动中，区农业农村局执法人员重点检查养殖场是否存在使用“瘦肉精”等食品动物中禁止使用的药品及其他化合物的违法行为；是否按规定自行对病死畜禽进行无害化处理，或者委托病死畜禽无害化处理场处理；是否存在销售、随意弃置病死畜禽的违法行为等。在屠宰和无害化处理环节，重点检查屠宰场是否严格实施入场查验和肉品品质检验，代宰企业是否“只收费不检验”；是否出厂销售未经检验检疫动物产品；是否严格按照规定无害化处理病死畜禽和病害畜禽产品；是否收购、经营病死畜禽；是否存在注水、注药或者注入其他物质违法行为等。此外，区市场监管执法人员重点检查生产经营者是否落实食品安全主体责任、依法落实“日管控、周排查、月调度”机制；是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；是否按规定查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品；是否以其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品等。据悉，该区建立健全公安、农业农村、市场监管等部门间的线索通报、风险交流、联合执法、涉案物品处置等长效工作机制，精准治理薄弱环节，营造良好社会氛围。（通讯员 许晨昕）
