安徽马鞍山太和县市场监督管理局对外卖餐饮平台开展食品安全行政指导
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近日，太和县市场监督管理局到太和县第三方外卖餐饮平台开展食品安全行政指导，对平台落实食品安全及制止餐饮浪费主体责任提出要求。一是把好入网资质审查关。认真开展安全隐患排查，对申请入网餐饮服务经营户的经营资质，严把网络外卖平台上线门槛，认真核查餐饮服务企业从业人员的营业执照、餐饮许可资质，从业人员健康证以及经营环境等，评价为合格的，经备案后方能入网。不断落实“亮照、亮证、亮规则”的信息公示要求。二是做好宣传引导。强化入网餐饮服务企业食品安全主体责任意识，加强对入网餐饮服务经营者发布的信息进行审核，不得销售或提供法律、行政法规禁止交易的商品和服务。要避免非法野生动植物、长江渔获物交易的出现；对于存在违规行为的商家，平台应该采取包括暂停账号、下架商品、公开处罚等相应措施。三是落实反食品浪费主体责任。建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务、配送安全管理等制度机制，指导入网餐饮商家做好反餐饮浪费宣传提示，优化餐品供给结构。积极推广小份餐品，倡导使用绿色环保餐饮包装产品。四是推广“食安封签”的全覆盖。平台应积极推广餐饮企业规范使用“食安封签”，为外卖食品系上一道“安全带”，保证食品从出炉到送到顾客手中，是一个规范标准的配送过程，杜绝配送过程中食品受到污染和人为破坏等现象的发生。
