四川泸州纳溪区：特色“工匠班” 助力厨才端稳“金饭碗”
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为提升劳动者能力素质、促进稳定就业和传承工匠精神，加快培育一支技艺精湛、素质优良、规模宏大、结构合理的工匠人才队伍，近日，合面镇人力资源和社会保障服务所联合泸州市星河职业培训学校，在合面镇凤坪村村委办公室举办为期*天的“特色工匠班”(中式烹调师)培训。特色“工匠班”，学得“手艺尖”此次“特色工匠班”(中式烹调师)培训对象主要是有强烈就业需求、有提高烹调技能需求的劳动者。采取线下全脱产形式，通过课堂讲授、案例分析等理论教学方式，让学员掌握中式烹调的基础知识和技能；由资深烹饪教师进行现场示范教学，展示菜品的制作过程和技巧，更直观地教授烹调方法；组织学员分组进行实操训练，老师进行巡回指导，及时纠正学员的错误操作，确保学员能够熟练掌握烹调技能。学就成闭环，结业即就业培训结束后进行技能考核，经考核鉴定合格，给予办理中式烹调师合格证B类证书。为了保障学员顺利就业，制定了一系列促进就业措施，******、爱印象主题宴会酒店等餐饮机构签订劳务输出协议。提供用人单位和学员培训期间面谈的机会，******和学员进行一对一面谈，现场签约，让学员们无培训后顾之忧，结业即就业。建立就业台账，持续不间断的跟踪学员培训后就业情况，通过微信群、QQ群、朋友圈、抖音等多种媒体渠道为学员提供职业指导和招聘信息。“今天是我来培训的第*天，在这里学到了很多专业的技能，有刀工基本技巧、调味料的使用和搭配、中式传统菜系技巧，如川菜、粤菜、鲁菜、浙菜、苏菜等的特点和制作方法。明天就是培训的最后一天，******面对面交流，现场签约，想想都激动。”参加“特色工匠班”的学员许先生说到。据悉，此次培训报名人员共计**人，最终由培训学校筛选，符合条件参加培训的共计**人，目前**人参加为期*天的培训。下一步，镇人力资源和社会保障服务及相关负责部门将加大推进就业跟踪服务工作的一揽子措施，让培训学员实实在在的实现就业，生活得到改善，用人单位能够和劳动者精准对接，用工得到保障，加大“特色工匠班”培训宣传，让惠民政策能够惠及到每个有就业需求的劳动者。
