黑龙江伊春伊春市市场监督管理局友好分局召开校园食堂食品安全知识培训会
查看隐藏内容（*）需先登录
为进一步确保辖区内校园食堂食品安全，全力消除学校、幼儿园食堂食品安全隐患，近日，伊春市市场监督管理局友好分局组织召开校园食堂食品安全知识培训会议，辖区各学校、幼儿园食品安全分管负责人、食品安全管理员参加培训。
本次培训以复用餐饮具规范消毒为重点，围绕如何对复用餐饮具进行规范消毒、在夏季校园食堂食品安全管理中需要注意的食品安全风险点、餐饮服务食品安全操作规范及学校食堂食品安全基本要求进行了详细讲解，进一步提升学校负责人及食品安全管理员对食品安全管理知识和有关规定的认识，不断提高学校食品安全保障水平。
会议强调，各学校要切实加强领导，明确校长（园长）为校园食堂食品安全的第一责任人，落实食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度，从业人员须持有效健康证上岗并按规定做好晨检工作及食品留样记录，加强餐具的清洗消毒，提供安全合格的餐具。要对照问题限期开展自查整改，切实做好食堂食品安全规范化管理，保障广大师生饮食安全。
通过召开本次培训会，参训人员的食品安全意识和法律意识得到增强，有效推动了学校食堂食品安全工作向制度化、规范化、常态化迈进。下一步，伊春市市场监督管理局友好分局将进一步强化校园食品安全监管,切实保障学校师生“舌尖上的安全”。
