安徽蚌埠固镇县市场监督管理局新马桥所开展销售猪肉“边角料”风险隐患排查行动
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为进一步加强猪肉产品流通环节监管，切实保障辖区群众肉类食品使用安全，近日，新马桥市场监督管理所组织开展了销售猪肉“边角料”风险隐患专项督查检查行动，全面排查辖区猪肉产品问题线索。
此次检查以农贸市场、超市、猪肉经营摊点等点位为重点，一查经营资质，看证照是否齐全、经营主体资格是否合法；二查猪肉来源，看进货渠道是否正规、是否严格落实索证索票及查验记录制度；三查两证两章，看经营的生鲜肉表面是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章、证明和检疫报告，猪肉是否留存相应的检验检疫合格证明等相关材料。在检查中，执法人员督促生鲜肉经营者要严格落实进货查验记录制度，坚决杜绝生产、销售、使用不合格猪肉的违法经营行为。
检查中，执法人员还紧密结合日常监管工作要，加大对《中华人民共和国食品安全法》《农产品质量安全法》等法律法规的宣贯力度，告知经营者要增强食品安全意识，有效落实食品安全主体责任和各项管理制度，严把食品安全关。截至目前，共检查相关经营户*家，发现*家经营户存在索证索票等问题，已下达责令改正通知书，后续将对其进行监督整改。
下一步，新马桥市场监督管理所将持续加强对猪肉制品的监督检查，实施严防严控，确保专项整治取得实效，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
