浙江墙头镇打造“健康民宿”
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日前，墙头镇健康民宿联盟在平秀房民宿开展团建活动。该活动以“厨房管理”为主题，用生动的案例，为大家讲解了民宿中常见的食品安全隐患。针对民宿后厨的冰箱生熟分离、食材储存技巧、防蝇防鼠妙招、下水整改规范等细节进行了深入浅出的讲解，让大家受益匪浅。接着，健康民宿联盟成员开展了座谈交流，彼此介绍经营理念、特色、经验，为墙头镇民宿的良性发展奠定基础。丹西市场监管所的工作人员还前往*家民宿进行实地指导。他们一边指出亮点和不足，一边提出改进方案和建议，让民宿联盟的成员们能够共同学习、共同进步。作为全县唯一的健康民宿联盟，墙头镇健康民宿联盟目前共吸纳**家成员。活动期间，授予“两棵树”“园中园”“青水阁”三家民宿为健康民宿，并颁发了墙头镇健康民宿十二条标准。“这是我第三次参加健康民宿联盟团建了，每次活动都非常有意义，不仅能学习到民宿管理知识与技能，还能从其他民宿主身上学到优秀的经验。”墙头镇健康民宿成员鲍老板兴奋地说。墙头镇根据丹西市场监管所提出的改进建议，督促民宿联盟严格落实“健康民宿”十二条标准，打造具有食安、健康、品味、乡愁的地域特色，更好保障游客体验感。（记者 陈和李 通讯员 姬学朝 俞燕妮）
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