安徽马鞍山太和板面：“摔”出来的百亿产业奇迹
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太和县板面行业年营业收入在**亿元以上，全国板面店数量超**万家。品牌打造。****年太和板面被评选为安徽十大美食；****年被人社部评为全国地方特色类劳务品牌；****年作为最具特色的地方名小吃列入“新徽菜·名徽厨”培训目录；****年该县小吃就业创业协会注册成立；****年安徽省烹饪协会将太和县命名为“太和板面之乡”。效益引领。目前太和县从事板面经营的人员约有**万人；板面连锁品牌近***家，直接带动就业创业逾**万人，更是带动了“板面粉、板面肉、板面料、板面菜”四大产业的蓬勃发展。以两万板面店计算，一年需要**万亩小麦、**万头肉牛或者**万只肉羊、**万亩辣椒、*万亩小青菜，拉动产业链产值约***亿元。向新而行。太和县开发出如牛肉板面等多样化的产品，满足不同消费者的需求；创造性地以中央厨房的形式保障板面加盟连锁店的品质；研发速食板面，借助新兴的电商直播等渠道，产品远销国内外，今年预计达到****万。
