四川乐山乐山市金口河区市场监督管理局开展全区食堂专项检查 保障职工饮食安全
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为进一步加强全区机关、企事业单位、工地食堂食品安全管理，有效避免集体食堂重大食源性疾病发生，切实保障广大就餐职工的饮食安全和身体健康。近日，区市场监督局以行风建设“深化拓展”年工作为契机，积极组织开展全区食堂食品安全专项检查。图片附件此次检查重点围绕全区机关、企事业单位、工地食堂证照是否齐全，从业人员的健康证是否在有效期内，是否落实食品原料进货查验和采购索证索票制度。督促按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，严防食品交叉污染。进一步加强对食堂关键环节的控制和监管，厨房设施、设备的检查，及时了解食品安全状况，防止不安全食品流入食堂。同时提醒食堂负责人注意用水、用电与消防安全，以及制止餐饮浪费。截至目前已出动执法人员**人次，对**家食堂进行检查，发现问题*个，均已督促限期整改。
下一步，将持续聚焦全区机关、企事业单位、工地食堂食品安全排查，深入推进食堂食品安全整治，及时对问题整改情况进行“回头看”，不断提高食堂食品安全管理水平，严防食品安全风险，确保广大职工“舌尖上的安全”。
