北京顺义区市场监管局持续加强校园食品安全突出问题专项整治
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顺义区市场监管局持续加强校园食品安全突出问题专项整治。*.实施高压监管，压实各方责任。根据校园活动规律特点，建立“开学季护航+日常监督管理+集中排查整治+中高考节点保障”监管模式，压紧压实学校主体责任、属地管理责任、行业主管责任和监管部门责任，实现监管保障不间断、全覆盖、无死角。*.突出问题导向，消除风险隐患。聚焦学校食堂管理不规范、责任落实不到位、后厨环境不达标等突出问题，建立问题台账，实施挂图作战。同时针对学生餐配送企业及校园周边的食品经营主体开展监督检查，对原材料采购、操作加工过程、餐具消毒、留样等进行全环节排查。*.开展专项攻坚，提升管理水平。针对性开展学校食堂、学生餐配送企业场所及设施设备提升、食品原料质量安全提升、操作规范化水平提升、从业人员食品安全管理能力提升、有害生物防控能力提升“五大攻坚行动”，补短板、填漏洞，源头提升食品安全整体水平。*.组织应急演练，提高处置能力。细化落实食品安全应急预案，组织指导全区部分学校开展应急演练，熟悉主体职责，熟练掌握信息报告、现场控制、留样提取、技术检测等关键流程。截至目前，已完成四轮次全覆盖监督检查，检查主体***户次，发现并消除风险隐患***起；有效解决**所学校食堂设备设施运转不良、**起有害生物防治设施不全等问题；已组织学校完成应急演练***场，计划****年底前实现中小学校、幼儿园***%全覆盖。
