北京顺义区市场监管局开展夏季食品安全风险专项整治工作
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顺义区市场监管局开展夏季食品安全风险专项整治工作。*.督促指导餐饮单位规范操作。下发《餐饮服务单位夏季食品安全风险提示》，提示餐饮单位食品原料生、熟，荤、素分开存放，水池专池专用，餐具清洗消毒彻底，有效防控食品安全风险。*.加强自制饮品检查力度。下发《餐饮环节自制饮品食品安全监管工作指引》，对全区喜茶、蜜雪冰城等**个奶茶品牌开展监督检查，重点检查原料、食品添加剂、冷藏冷冻设备使用等*个方面，督促餐饮服务经营者规范经营。*.加强抽样检测。重点检查凉拌豆腐丝、三文鱼刺身、酱牛肉等，检验添加剂、菌落总数、大肠杆菌是否超标。截至目前，已检查相关经营主体***户，督促规范经营行为**起。
