安徽合肥合肥八中教育集团铭传高级中学2024年食堂委托运营项目答疑
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项目编号：****FXCZ****
疑问*：P**页人员配备中“*.投标人拟为本项目配备的项目经理（满分**分）”内的“（*）具有三级及以上厨政管理师证书的得* 分，本小项满分*分。”
疑问*：P**页人员配备中“*.投标人拟为本项目配备的厨师长（满分**分）：（*）具有四级及以上西式烹调师证书的，得 * 分；”
疑问*：P**页“投标人业绩*.自 ****年*月*日以来（以合同签订时间为准），投标人具有单餐人数规模在****及以上且业主方评价为满意（或优秀）的中小学食堂餐饮服务业绩（含在管），每提供 * 个得*分，本项最高**分。”
疑问*：P**页“投标人荣誉*.投标人获得政府部门颁发的品牌示范类荣誉，省级的得 * 分,市级的得 * 分，县（区）级的得 * 分。本项满分*分。
疑问*：P**页“投标人荣誉*.投标人被政府部门或消费者权益保护委员会或消费者协会评为“放心消费示范单位”或“放心消费示范餐饮服务企业”荣誉称号的，省级的得 * 分,市级的得 * 分，县（区）级的得 * 分。本项满分* 分。”
针对以上*条疑问，已于****年*月**日在肥西县******官网上发布变更公告，针对上述疑问均有回复，请自行查看。
疑问*：“*.投标人获得国内依法登记注册协会（学会）颁发的团餐百强企业、团餐TOP***、学生营养团餐类荣誉、十大团餐品牌类荣誉，每提供一个得*分，本项*分。”
十大团餐品牌类荣誉有史以来只发过一次，全国只有十家，而且安徽只有一家获得过。放眼上述*个荣誉的要求，全国也找不出两家能把此项得满分的企业。
答：不予修改，按照变更公告执行。修改后的*个荣誉类条件只需满足其一即可得分，涵盖较为广泛，符合相关规定及学校实际需求。
疑问*：针对招标文件人员配备中检验员要求：（*）具有专科及以上学历的，得*分；（*）具有三级及以上食品检验工证书的，得*分；
能胜任检验员的不一定必须要食品检验工证书，类似的农产品食品检验员应该也予以认可，因为这些也都是非国家强制性持证上岗职业。
答：不予修改，按照变更公告执行。检验员持有食品检验工证书对检验员的能力要求更加全面，也符合学校实际需求。合肥八中教育集团铭传高级中学
肥西县******
****年*月**日
