内蒙古加强食品安全监管 守护老年人幸福“食”光
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***.******.***为加强养老机构食品安全监管，盟、旗（区）民政部门持续发力，多措并举不断规范养老机构食品安全管理工作，切实提升养老机构食品安全管理水平，全力保障在院老年人幸福“食”光。高度重视，加强部署。全盟各级民政部门高度重视食品安全问题，牢固树立“安全无小事”的理念，严格执行“三管三必须”和“一岗双责”的安全生产工作责任制，层层落实食品安全责任，召开会议对养老机构食品安全工作进行部署强调，明确工作任务和职责分工。通过微信公众号、门户网站公布全盟养老服务领域安全生产隐患线索举报途径，接受公众监督，常态推进养老机构食品安全规范治理，确保食品安全工作落实落细。图片附件精准排查，台帐管理。通过各养老机构自查、旗区民政部门复查、盟民政局抽查、与相关部门联合检查等形式，重点对养老机构食堂就餐环境、进货渠道、加工制作流程、安全设备以及从业人员健康等方面进行逐项检查和全面摸排。同时，盟、旗各级民政部门不定期通过电话、视频进行调度，督促各养老机构负责人进一步提高食品安全风险意识，严格落实主体管理责任。对于检查中发现的食品问题，实行台账登记销号管理，明确整改措施和整改时限，对整改落实情况进行跟踪问效，形成闭环管理，不断强化日常管理和风险防控，全力保障老年人饮食安全。健全机制，常态长效。盟、旗各级民政部门在督查检查过程，指导各养老机构不断完善食品安全人员管理、进货查验、加工操作等规章制度和食品卫生安全事故应急预案，督促各养老机构严格落实食品安全各项制度，认真落实食品安全总监和食品安全员责任分工制度、食品安全“日管控、周排查、月调度”制度和从业人员食品安全培训培训考核制度，形成抓在日常、严在平常、做在经常的长效工作机制，切实保障食品安全责任到人、工作到位。图片附件强化宣传，营造氛围。盟、旗各级民政部门认真组织开展食品安全生产培训宣传工作，在各养老机构醒目位置张贴宣传标语、悬挂横幅，运用养老机构LED显示屏，滚动播放食品安全宣传标语，引导养老机构加强食品安全管理。各机构定期开展健康宣传讲座，对入住老人开展食品卫生安全、健康饮食等知识宣传教育，不断增强养老机构服务对象食品安全意识。利用每年“安全生产月”，指导各养老机构组织开展食品安全集中宣传培训和应急演练活动，为养老机构食品安全工作营造了良好氛围，坚决守护好老年人“舌尖上的安全”。在接下来的工作中，盟、旗各级民政部门将进一步提高思想认识，紧盯重点问题，立足民政职能，持续强化行业监管，加强统筹调度和督促指导，常态长效化开展养老机构食品安全检查，多形式普及和宣传食品安全法规和健康饮食理念，协同联动，同向发力，为老年人营造一个安全、放心、可靠的食品安全环境。供稿：老龄工作和养老服务科拟稿：石小龙审核：周雷文***.******.***
