湖北市场监管局开展食品安全排查整治工作
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为有效防控夏季餐饮环节系统性、区域性食品安全风险，日前，区市场监督管理局开展为期*个月的夏季餐饮服务食品安全风险隐患排查整治工作。重点监管排风险。紧盯烧烤店、火锅店、连锁网红餐饮店等经营主体，聚焦生食海产品、冷荤凉菜等重点项目，对相关单位的食品采购、原料贮存、食品加工、环境卫生、餐饮具消毒等重点环节进行监督检查，严把食品采购关、储存关、制作关、销售关。宣传提示促规范。积极开展各类食品安全宣传培训，督促餐饮服务单位积极开展“日管控、周排查、月调度”等自查工作，切实加强食品安全管理。同时，通过网站、公众号等平台发布食品安全消费提示，提醒广大消费者注意饮食安全。（区市场监管局 孔娟）
