内蒙古阿拉额济纳旗因地制宜推动骆驼产业高质量发展
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***.******.***近年来，额济纳旗依托大漠戈壁独特资源，深耕骆驼产业，对重点企业进行扶持，以点带面，以科技为支撑，加大驼奶系列产品的深加工，推动驼奶产业向基地化、规模化、品牌化方向发展。随着驼奶订单需求的加大，内蒙古******公司对母驼的“要求”也逐渐变高。一是从前期牧民家收集家养骆驼，再对母驼的健康状况、年龄结构等各方面指标进行测评，通过不断调整饲料的搭配，均衡营养进行喂养，最终筛选出身体健硕、适宜产奶的骆驼进行产奶工作，为优质奶源做好基础保障。二是驼奶生产基地挤出的新鲜驼奶通过冷鲜保存立即运往驼奶加工车间，经过巴氏杀菌、板式冷却、发酵等一系列工序，在保留驼奶中特有营养物质和活性物质的同时提升口感，最后安全员对酸度、糖度、蛋白质等指标进行检测后装瓶包装并销往市场。主要以手工生产驼鲜奶和驼酸奶为主，从驼奶收购、加工到销售目前已形成完整产业链。额济纳旗现代化驼奶产业基地依托奶业振兴项目和兴边富民行动，通过“企业+合作社+牧户”的经营模式，以租赁和入股等形式，改变传统养殖方式，形成“风险共担、利益共享”的共同体，致力打造额济纳旗周边乃至周边地区最具规模化、现代化的驼奶产业基地。截至目前，现代化驼奶产业基地建设骆驼舍*座共****平方米，现存栏奶驼***—****峰。下一步，额济纳旗将继续深入挖掘驼奶产业的附加值，着力打造产业链带动性强，品牌竞争力强的驼奶系列产品，鼓励企业积极完善驼产业相关产业链。***.******.***
