甘肃耿湾乡市场监管所开展秋季开学季校园食品安全专项检查
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近日，耿湾乡市场监管所结合全县****年秋季校园、小饭桌及周边食品安全专项检查，从*月**日至*月**日，在秋季开学季对校园及周边食品安全开展了第一次专项检查。一是紧盯食材供给质量，从源头监管食品安全。为从源头阻断不良食品流入校园，乡市场监管所工作人员对*家给学校供应食材的经营门店进行了重点检查。在检查过程中，工作人员详细查看了肉质食品动物检疫报告、肉制品检验报告及油类食品检验报告，确保各类检验报告都在有效期内，且合规合法。同时要求，送进校园的蔬菜一定是新鲜的；预包装食品必须符合安全标准且在保质期内；食盐必须符合甘肃省食盐碘含量相关国家标准。二是紧盯学生消费观念，净化校园周边食品安全。乡市场监管所工作人员对校园周边***米范围内餐饮店、小卖部、文具店等市场主体进行了重点检查。工作人员对从业人员健康证、预包装食品保质期、临期食品标注摆放、五毛食品、索证索票和电子一票统留存、食品存放条件和明码标价要求等老生常谈的问题进行了再宣传，再讲解，再教育。同时要求，不得向在校学生售烟卖酒。通过检查宣传，从业人员对食品安全有了进一步的了解，尤其对校园食品安全有了新的认识和理解。三是紧盯责任落实环节，在监管上守护食品安全。乡市场监管所工作人员以“时时放心不下”的紧迫感和“事事放心不下”的使命感，对全乡范围内*所学校对照《关于开展****年秋季校园、小饭桌及周边食品安全专项检查的通知》，会同各学校包保干部，从食品原料追溯管理、操作间环境卫生、食品存储、从业人员健康证、食品安全知识培训、“三防”设施配备使用、设施设备清洁消毒、餐厨垃圾处理、食品添加剂贮存、制止餐饮浪费、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况等方面进行了详细检查。要求各学校要严格落实食品安全主体责任，要将校园食品安全抓在经常、落在平常，要严防严控食品安全风险。下一步，耿湾乡市场监管所将对照第一次专项检查存在的问题，统筹安排工作时间，及时开展校园食品安全“回头看”，确保检查出的问题全部整改到位，守护全乡师生食品安全。
