新疆师市市场监管局多措并举守护节前食品安全
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中秋、国庆“双节”将至，为有效保障节日期间食品安全，针对假期人员流动量大、旅游出行热度持续攀升等特点，师市市场监督管理局多措并举、突出重点，严格落实监管责任，强化食品安全监管。一是严格落实主体责任。现场检查各类食品经营场所的证照资质、从业人员健康证是否齐全，是否严格执行进货查验和索证索票制度，食品标签标识是否规范，食品是否存在过期、变质、霉变的现象，肉制品是否有检验检疫证明等情况，督促食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任。二是突出节日重点监管。主要对肉蛋奶、米面油、月饼等重点食品进行检查。依法查处经营单位销售过期食品、以次充好、虚假宣传、商品过度包装等违法行为，严防发生食品安全事故。三是加强重点环节监管。严把餐饮服务、食品经营、特供酒专卖、肉类产品等环节食品安全关，围绕旅游景区、农家乐、超市、小作坊等重点场所重点单位开展检查。督促相关经营单位严格按照食品安全标准从事生产活动，严格食品生产过程质量安全管控，杜绝食品添加剂使用超标和微生物超标等问题。四是加强安全知识宣传。积极向食品经营主体宣传讲解食品安全法律法规，督促引导经营主体要进一步增强食品生产经营风险防范意识、诚信守法经营、严格落实主体责任，积极开展自查自纠，从源头消除食品安全隐患。下一步，师市市场监管局将持续加强对大宗节假日食品的后续跟踪检查，防止节日食品量大导致过期、变质销售，进一步夯实食品安全“两个责任”，筑牢节日食品安全防线。（师市市场监管局王丹供稿）
