安徽蚌埠市人大领导来固镇督导校园食品安全工作
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新学期伊始，为保证我县集体用餐配送单位的食品安全，*月**日上午，市人大常委会党组书记、主任倪建胜等市领导对固镇******的食品安全状况进行现场督导检查。县委、县人大、县政府等领导同志陪同了督导工作。
在督导检查过程中，倪建胜主任仔细查看并询问了企业公示信息、大宗食材采购、原料验收、配送车辆的清洗和消毒的具体情况，逐一检查了食材清洗、切配、原材料加工制作、食品装配等重点环节。同时，认真查阅******的“日管控、周排查、月调度”等台账资料。
倪建胜主任强调指出，集体用餐配送单位要以高度的政治责任感、使命感做好食品安全工作，深入全面地开展食品安全风险隐患自查,切实防范化解食品安全风险,有效建立健全并落实食品安全管理制度,确保校园食品安全。要依法依规做好食品原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等关键环节管控,深刻吸取近年来各地发生的校园配餐食品安全事件教训,坚决不触碰食品安全底线和红线。市场监管、教育等监管部门要持续强化对学校集体用餐配送企业的监督指导,严控校园集中供餐食品安全风险。
