湖北宜昌“秭归丝绵茶”红茶加工技术培训暨“秭归丝绵茶”标准体系研讨会成...

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本网讯(通讯员 葛悦)*月*日至**日,****年第三届“秭归丝绵茶”红茶加工技术培训暨“秭归丝绵茶”标准体系研讨会在水田坝乡石垭村成功举办。红茶加工技术培训采取“专家授课+现场实训+茶样品鉴”的模式,倪德江教授围绕“红茶标准化加工技术”进行专题讲座,参训人员分成不同小组,在专家指导下利用不同品种鲜叶原料进行红茶试制,随后剖析制茶过程中的亮点与不足,进行总结与反思。标准体系研讨会中,与会者在《宜昌毛尖》《宜昌毛尖加工技术规程》《宜昌宜红》《宜昌宜红加工技术规程》基础上,结合秭归茶叶的特色与优势,就“秭归丝绵茶”系列标准问题进行交流与讨论,集思广益,达成了共识。此次活动不仅为县内茶产业从业人员搭建了宝贵的学习交流平台,促进技艺传承与创新,更通过标准化体系的初步搭建,促进秭归茶叶标准化、规范化发展,为“秭归丝绵茶”融入“宜昌毛尖”“宜红工夫茶”市级公用品牌打下坚实的基础。(来源:县农业农村局)
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