浙江宁波“共享实验室”守护师生“舌尖上的安全”
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“这是今天配送到学校的食材样本，请查收。”*月**日早上*点，东******将**份当日配送的食用农产品样本送至县食品检测中心“共享实验室”进行检测。*点**分，东******的法定代表人胡德军就收到了当天食材检测结果合格的报告。近期，随着我县潘天寿小学、华山小学、宁海县实验小学、宁海县城南小学和宁海县金桥小学等*所学校新食堂正式启用，我县实行配送食材批批检测的学校食堂增至***家。为进一步提升校园食材质量安全水平，****年底，县市场监管局在县食品检测中心设立全市首家食品检测“共享实验室”，结合校园食材配送单位自检实验室，对不具备食品检测合格证明的校园食材进行批批检测，确保“合格准用”。校园食材配送单位把不具备自检能力的食材，根据具体类别分别于配送前一天下午*点前、当天上午*点前送至县食品检测中心“共享实验室”进行检测，检测结果于配送当天上午*点半前出具，并同步至“阳光配送”云管理系统。“校园食材县食品检测中心‘共享实验室’较配送单位自检实验室的常规农残检测，增加了恩诺沙星、氟苯尼考、克百威、腐霉利等近**个检测项目，提升问题发现率。”县市场监管局相关负责人向记者介绍，“共享实验室”一旦发现检测不合格的食材，将通过系统和短信双向渠道，向校园食堂、配送单位以及属地监管部门推送预警信息。配送单位在学校和监管部门的双重监督下，第一时间采取下架、召回、更换等措施进行风险闭环。据悉，“共享实验室”自建成以来，三年间充分发挥了快检筛查的“防火墙”“过滤网”作用。截至目前，已累计开展食材检测超**万批次，在配送前端共成功拦截不合格食材**批次，相关不合格产品均已完成风险闭环处理，为广大师生牢牢守住了食品安全第一关。
