安徽马鞍山花山区市场监督管理局开展2024年“随机查餐厅”专项行动
查看隐藏内容（*）需先登录
为进一步督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，规范餐饮加工操作行为，提升餐饮行业食品安全管理水平，保障餐饮消费安全，近日花山区市场监督管理局邀请区人大代表、区政协委员组成检查组，开展“随机查餐厅”食品安全检查行动，为食品安全保驾护航。检查组来到春盛船家菜健康路店和筷四方湖东南路店开展“随机查餐厅”食品安全检查行动，重点对餐饮服务单位的食品安全主体责任落实、制止餐饮浪费情况、从业人员健康管理、后厨环境卫生、肉类制品和水产品的进货查验及贮存等方面开展检查，要求经营单位严格实施《餐饮服务食品安全操作规范》，严格落实餐饮服务单位食品安全主体责任，严格规范自身经营行为，自觉维护食品安全。经检查以上餐饮服务单位食品安全情况良好，食品安全管理工作基本落实到位。区人大代表和政协委员对此次行动给予充分肯定，通过本次专项监督检查，进一步加强了花山区餐饮行业食品安全监管，极大程度提高了餐饮服务单位的食品安全管理水平及服务质量。
下一步，花山区市场监管局将持续组织开展“随机查餐厅”活动，全面提升餐饮服务质量安全，共同营造食品安全社会共治的良好氛围。
