上海美食厨房丨鸭糊涂

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今天小嘉来教大家做一道袁枚在《随园食单》中收录的菜肴鸭糊涂图片附件材料准备图片附件食材:鸭腿、山药、香菇、葱、姜、料酒、盐制作步骤*.将鸭腿洗净后煮熟,鸭肉用手撕开。图片附件图片附件*.将山药刨成丝,将鸭肉放回之前煮的汤中。图片附件图片附件*.加少许盐和料酒,汤快要沸腾时加入山药。图片附件图片附件*.煮至沸腾,加入香菇、葱和姜,小火煨烂。图片附件图片附件*.盛出。图片附件图片附件快来试着做一下吧~图片附件作者: 通讯员褚嘉蓉编辑: 卓明霞
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