浙江杭州杭州市集中消毒餐(饮)具2024年第三季度检测结果公示

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国庆,在外吃吃喝喝的节日,去餐馆吃饭,你注意到那批塑封包装餐(饮)具的卫生安全了吗?****年第三季度,我市卫生监督部门共 对全市正常经营的**家集中消毒餐(饮)具服务单位进行全覆盖监督检查及抽检,共抽检集中消毒餐(饮)具***批次。结果显示***批次集中消毒餐(饮)具合格,有*批次不合格,合格率为**%。不合格产品信息公示如下:不合格产品信息表小贴士:关于不合格项目的说明阴离子合成洗涤剂阴离子合成洗涤剂即我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要活性成分十二烷基磺酸钠, 是一种低毒的化学物质。集中消毒餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂,分析原因可能是:** 集中消毒餐(饮)具单位在使用洗涤剂时未掌控好洗涤剂的用量** 餐具漂洗环节漂洗冲淋时间不够** 部分餐具如碟、筷子等在自动化流水线清洗过程中容易黏连,导致不能有效漂洗如何肉眼判断集中消毒餐饮具是否符合要求?一看餐(饮)具塑封膜是否干净完整,外包装上是否标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。二闻闻餐具是否有洗涤剂、消毒剂、油渍等残留气味。三摸餐饮具表面是否光洁,是否有附着物、油渍、泡沫。
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