新疆五家加强监管 保障集中用餐单位食品安全
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为进一步提升集中用餐单位食品安全水平，降低食品安全风险隐患，严守食品安全底线，近日，第六师五家渠市市场监督管理局对辖区集中用餐单位食品安全管理工作进行周密安排部署。自校园食品安全集中整治工作开展以来，第六师五家渠市市场监督管理局在集中用餐单位食品安全、肉类产品整治等方面，不断完善制度、强化责任、加强培训、严格监管，特别是对中小学食品安全开展多轮次全覆盖检查，累计检查***家次，共发现问题隐患***个，下达《责令整改通知书》**份，立案查处**起，对发现的问题建立“三张清单”（问题清单、整改清单、责任清单），逐一销号整改，问题整改率***%，取得了积极成效。会议要求，要扎实开展****年超常规推进秋季学期校园食品安全排查整治专项行动，要求对校长、安全总监的履职情况，日管控周排查月调度、进货查验等制度的规范落实情况，食堂人员管理和操作规范情况，库房清理、设施设备运行维护、“三防”设施等进行“回头看”，持续完善“一校一档”，做到底数清，情况明。会议强调，要联动行业主管部门和属地包保责任人，切实履行好监管责任，彻底压实集中用餐单位主体责任，筑牢中小学、幼儿园、养老院、企业机关单位等集中用餐食品安全底线，有效提升广大职工群众饮食安全水平。（师市市场监督管理局 徐洪君供稿）
