江苏南京溧水区市场监管局开展食品安全事故应急处置演练
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近日，溧水区市场监管局联合区卫健委、区教育局、区疾控中心等部门，开展校园食品安全事故应急处置演练活动，进一步提升各部门在校园食品安全事故中的应急处置能力。演练以“花朵小学”食堂发生群体性食源性疾病事件为背景，模拟了学生在食堂食用加工不彻底的鸡翅后引发食品安全事故。区食安办在接到报告后，迅速启动了Ⅳ级应急响应，各相关部门迅速行动，按照应急预案和部门职责，全面系统地开展了事故处理。演练过程中，区市场监管局、区卫健委、区教育局、区疾控中心、医院以及学校等部门紧密配合，从事故报告、应急响应、事故调查到响应终止，各个环节都进行了细致的模拟和推演，不仅检验了应急预案的实用性和可操作性，也进一步明确了各部门在食品安全事故处置中的职责和任务。演练结束后，区市场监管局还现场开展了食品安全应急培训。培训围绕食品安全突发事件应急处置的原则、组织指挥体系、信息报告与通报等方面进行了详细讲解，并结合具体案例和工作实际，深入阐释了食品安全突发事件的报告要求和处理流程，进一步提升了相关人员对食品安全突发事件的认识和应对能力。区市场监管局表示，将以此次活动为契机，进一步提升食品安全事故应急处置能力，以“演”筑防，以“训”促能，强化应急队伍建设，筑牢食品安全“防火墙”。
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