安徽滁州安徽省凤阳中学食堂餐饮服务承包经营权采购项目更正公告3
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公告公示信息 安徽省凤阳中学食堂餐饮服务承包经营权采购项目更正公告*
一、项目基本情况
原公告的采购项目编号：czfyqt******-***
原公告的采购项目名称：安徽省凤阳中学食堂餐饮服务承包经营权采购项目
首次公告日期：****年*月**日
二、更正信息
更正事项：采购文件
更正内容：质疑*：本项目对厨师长的过高且重复，厨师长的主要职责是负责后厨的管理及菜品质量、菜品的更新规划工作，并不需要专业的面点制作工作，无需提供中式面点师证书；健康管理师是从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。已经涵盖了营养师的职责范围，何况本项目已要求提供专门的公共营养师，此处再重复要求厨师长具备各种技能，不符合实际情况和项目需求。
回复*：厨师长不仅是管理岗位同时也是技术岗位，须具有管理和组织能力同时还需具有烹饪技巧和食材基础知识，此项要求并不重复；健康管理师与公共营养师在职业定义上并不存在重复，故本条不予调整。
质疑*：食品安全总监是全面负责食品安全工作，农产品食品检验员证书是食品检验员应具备的资质，食品安全总监具备食品安全总监证书即可。食品安全总监证书已经证明此人具有全面的食品安全知识和能力。
回复*：专职食品安全总监岗位全面负责食品安全工作，本项目中食品包括但不限于农产品、 粮油、 食品及相关产品等，专职食品安全总监人员须全面掌握的相关质量安全检验检测知识，更有利于管理项目食堂运营，故本条不予调整。
更正日期：****年**月**日
三、其他补充事宜
此更正公告视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。请各潜在投标人及时查看下载。请各潜在投标人及时关注网站通知内容，给各潜在投标人带来不便，敬请谅解。
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
*.采购人信息
名 称：安徽省凤阳中学
地 址：凤阳县长安街与西安路交口
联系方式：李老师***********
*.采购代理机构信息
名称：安徽******
地址：定远县万汇龙装饰城*号楼****室
联系方式：盛工***********
*.项目联系方式
项目联系人：李老师、盛工
电 话：***********、***********
五、附件
无办理流程公开提交申请提交人：安徽省凤阳中学办理状态：业务提交提交时间：****/**/** **:**:**提交用时：*天*小时**分**秒服务系统办理状态：通过办理时间：****/**/** **:**:**办理用时：*天*小时*分**秒累计提交时间：*天*小时**分**秒累计办理时间：*天*小时*分**秒附件：变更公告.pdf 视频：
