江苏南京我区两款茶叶入选江苏特色伴手礼
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近日，第四届江苏特色伴手礼评测活动在南京举行，来自全省的**家企业及产品参加现场终评，角逐最具江苏特色的伴手礼。其中两款好礼来自金坛，******的“印象茅山红”入选“江苏优选好礼”******的金坛雀舌（茶）入选“江苏特色好礼”。“印象茅山红”甄选安吉白叶一号白茶树鲜叶，通过摊青、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、精制等多个步骤，确保色、香、味、形达到最佳状态。“印象茅山红”甜香浓郁，口感醇厚回甘，融白茶之鲜爽、红茶之温润于一味。金坛雀舌历史悠久，以“外形扁平挺秀，状如雀舌，茶条匀整，色泽绿润，香气清高，滋味鲜爽”而闻名。每年清明前后，雀舌茶开始采摘，且采摘标准严格，芽叶要求嫩度匀整、色泽一致。在炒制工艺上，分摊凉、杀青、整形、干燥等步骤，冲泡出来的汤色清澈明亮。
