湖北武汉武汉市青山区市场监督管理局 关于不合格食品（餐具）核查处置情况的通告 （2024年第48期）
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国家市场监督管理总局食品安全智慧监管系统发布不合格食品（餐具）监督抽检情况的通告，涉及我区*家食品经营单位。现将不合格食品（含餐具）核查处置情况通告如下：一******经营的铁棍山药（一）抽检基本情况。****年*月**日，武汉食品化妆品检验所依法******在******奥莱生活馆设点经营的铁棍山药（购进日期：****-**-**）进行食品安全监督抽检。****年*月**日，本局收到武汉食品化妆品检验所出具的《食品安全抽样检验结果通知书》（编号：DBJ*****************），和《检验报告》（报告编号：No：（****）ZXL**-*****），显******经营的铁棍山药“咪鲜胺和咪鲜胺锰盐”项目的检测结果为*.**mg/kg，标准指标为≤*.*mg/kg，不符合GB ****-****《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定。鉴于当事人在案发后积极配合我局调查，如实提供证据材料，证明其在购进上述不合格农产品时，履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，本局也未收到造成人身、财产或者其他损害的相关反馈，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，经本局研究，责令当事人改正违法行为，决定对当事人免予行政处罚。（三）原因排查及单位整改情况。当事人在****年*月**日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：*.及时与供应商反馈和沟通，提出整改意见，加强信息交流；*.自查销售情况，加强进货查验和销售管理；*.对供应商进行严格的资质审查，杜绝类似情况发生。二、武汉市青山区蜀一蜀二串串火锅（吴竹青）使用的黄盘（自行消毒复用餐饮具）（一）抽检基本情况。**** 年*月*日，武汉市市场监督管理局委托法定检验机构湖******工作人员，在湖北省武汉市青山区恩施街**门附*号，依法对武汉市青山区蜀一蜀二串串火锅（吴竹青）进行了食品安全抽样检测。****年*月*日，本局在国家市场监督管理总局食品安全智慧监管系统收到湖******出具的《检验报告》（报告编号：HLT（****）CJ*****），显示武汉市青山区蜀一蜀二串串火锅使用的黄盘“大肠菌群./**cm*”检验结果为检出，标准指标为不得检出，不符合GB *****-****《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条和第五十六条的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，经本局研究，对当事人作出警告的行政处罚决定。（三）原因排查及单位整改情况。当事人在****年*月**日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：*.对后厨人员进行食品安全培训，并要求严格按照规章制度执行；*.对消毒设施维修维护，严格按照流程进行餐具清洗消毒。三、武******使用的小盘（自行消毒复用餐饮具）（一）抽检基本情况。**** 年*月*日，武汉市市场监督管理局委托法定检验机构湖******工作人员，在武汉市青山区 *** 街坊**-**门底层商网（-*），依法对武******进行了食品安全抽样检测。****年*月*日，本局在国家市场监督管理总局食品安全智慧监管系统收到湖******出具的《检验报告》（报告编号： HLT（****）CJ*****），显示武******使用的小盘“大肠菌群./**cm*”检验结果为检出，标准指标为不得检出，不符合 GB *****-****《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条和第五十六条的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，经本局研究，对当事人作出警告的行政处罚决定。（三）原因排查及单位整改情况。当事人在****年*月**日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：*.对不合理的餐具消毒设施进行优化维修整改，确保其正常运行；*.立即对现有餐具全面检查分类存放；*.建立监督制度，定期对员工操作进行检查和评估，确保操作规范。四、武汉市青山区鑫土家吊锅寨（梁进华）使用的白盘、花盘（自行消毒复用餐饮具）（一）抽检基本情况。**** 年*月*日，武汉市市场监督管理局委托法定检验机构湖******工作人员，在武汉市青山区***街坊**-**门底层商网，依法对武汉市青山区鑫土家吊锅寨（梁进华）进行了食品安全抽样检测。****年*月*日，本局在国家市场监督管理总局食品安全智慧监管系统收到湖******出具的《检验报告》（报告编号：HLT（****）CJ*****），显示武汉市青山区鑫土家吊锅寨使用的白盘“大肠菌群./**cm*”检验结果为检出，标准指标为不得检出；《检验报告》（报告编号：HLT（****）CJ*****），显示武汉市青山区鑫土家吊锅寨使用的花盘“大肠菌群./**cm*”检验结果为检出，标准指标为不得检出，均不符合 GB *****-****《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条和第五十六条的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，经本局研究，对当事人作出警告的行政处罚决定。（三）原因排查及单位整改情况。当事人在****年*月**日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：*.第一时间召集全体员工会议，制定整改措施；*.严格按照消毒流程操作，消毒时间必须到位；*.暂时不用的餐具消毒后封存起来，不得上架。五、武汉市青山区小杨兔精致盐帮菜馆（赵亮）使用的碗、盘子（自行消毒复用餐饮具）（一）抽检基本情况。**** 年*月*日，武汉市市场监督管理局委托法定检验机构湖******工作人员，在武汉市青山区钢花街道***街**门底层恩施街**附*号，依法对武汉市青山区小杨兔精致盐帮菜馆（赵亮）进行了食品安全抽样检测。****年*月*日，本局在国家市场监督管理总局食品安全智慧监管系统收到湖******出具的《检验报告》（报告编号：HLT（****）CJ*****），显示武汉市青山区小杨兔精致盐帮菜馆使用的碗“大肠菌群./**cm*”检验结果为检出，标准指标为不得检出；《检验报告》（报告编号： HLT（****）CJ*****），显示武汉市青山区小杨兔精致盐帮菜馆使用的盘子“大肠菌群./**cm*”检验结果为检出，标准指标为不得检出，均不符合GB *****-****《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条和第五十六条的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，经本局研究，对当事人作出警告的行政处罚决定。（三）原因排查及单位整改情况。当事人在****年*月**日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：*.规范员工消洗流程，保证餐具消毒合格；*.消毒完成后的餐具放入专用餐具保洁柜内；*.每天做到及时消毒、认真检查。附件:
