安徽黄山安徽经济网：休宁县板桥乡红薯干晾晒忙
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近日，走进休宁县板桥乡板桥村，一幅充满生机的乡村丰收画卷正徐徐展开，村民们正忙着晾晒红薯干，到处洋溢着喜悦的氛围。
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在板桥村的各个角落，一片片晾晒着的红薯干成为独特的风景。红薯是板桥村的传统农作物，每到收获季节，村民们精心挑选优质红薯，经过清洗、蒸煮、去皮等多道工序后，切成均匀的薄片或者块状开始晾晒。村民们将红薯干整齐地铺在竹匾上、干净的晒场里，沐浴在阳光下。
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一位正在晾晒红薯干的村民笑着说：“我们板桥村的红薯个大味甜，做成的红薯干啊，那口感软糯香甜，可受欢迎了。这红薯干不仅是我们自家的美食，还能卖出去增加收入呢。”如今，随着网络销售渠道的打通，板桥村的红薯干已经走出村子，受到更多消费者的喜爱。
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板桥村也积极引导村民发展红薯干产业，不仅组织技术培训提高红薯种植和红薯干制作的质量，还为村民们寻找更多的销售途径。这小小的红薯干，不仅是板桥村村民勤劳致富的成果展示，更是乡村振兴道路上一个生动的注脚，展现着板桥村农业发展的活力与潜力，也让人们看到传统农作物在新时代下焕发出的新魅力。相信在村民们的努力和政策的支持下，板桥村的红薯干产业会越做越大，村民的生活会越来越红火。
