安徽合肥2024年合肥科技职业学院第二食堂委托经营招标公告
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合肥科技职业学院
第二食堂委托经营招标公告
合肥科技职业学院位于肥西县紫蓬山风景区，校内现有二家食堂。为加强学院后勤管理，提高在校师生膳食质量和服务水平，决定将第二食堂经营权对外公开招标。现将公开招标有关事项通告如下：
一、基本概况：
目前在校师生人数****余人。第二食堂面积为****㎡，功能区域分隔已趋于完善，学院食堂配备第三方售饭菜系统，学院将致力于打造精品食堂。
二、招标项目：
*.第二食堂（第二楼层）经营大灶及各类特色小吃。
*.资金来源：经营方投资。
三、投标条件：
*.投标者应当具有独立法人资格，具有有效的食品经营许可证、主体业态为餐饮服务经营者或单位食堂。注册资金人民币*********。
*.******的形式参加投标，一经发现取消其投标资格（须提供投标人近一年社保缴费记录）。
*.截止至开标之日止，具有正在服务的高等院校餐饮项目，且有三年（含）以上正在服务的高等院校餐饮项目，在校学生*万人及以上且营业面积超过****㎡，同时获得业主单位评价为“满意”的省内高校餐饮经营资历（完整合同原件）。
*.获得卫生部门（市场监督管理部门）评定的A级单位或明厨亮灶示范单位，较好的经营业绩或信誉证明材料（近两年食堂满意度调查问卷表、营业额台账等）。
*.具备下列条件者，予以优先考虑：
（*）企业具有ISO****质量管理体系认证的；
（*）企业具有HACCP（食品安全管理体系）认证的；
（*）企业具有ISO*****（食品安全管理体系）认证书且在有效期内；
（*）企业具有ISO*****（环境管理体系）认证书且在有效期内；
（*）企业具有ISO*****（职业健康安全管理体系）认证书且在有效期内；
（*）企业具有AAAAA（餐饮服务RB/T***-****）认证书且在有效期内；
（*）企业具有ISO*****（供应链安全管理体系）认证书且在有效期内；
（*）项目经理：为保证项目经理的管理能力，本科及以上学历，酒店管理专业；同时具有中式烹调师高级(二级），高级职业经理人，食品安全总监证书；有餐饮服务从业人员培训合格证的。
（*）厨师长具有中式烹调师高级(一级），中国烹饪名师（大师），获得过省级人力部门，劳动和社会保障部门大赛奖项表彰（依法注册的协会颁发的荣誉表彰的）。
（**）面点主管具有职业资格中式面点师高级；食品安全管理员证书，有餐饮服务从业人员培训合格证的。
以上：项目经理，厨师长，面点主管提供为其缴纳连续**个月以上的社保证明。
（**）具有第三方信用评级机构“AAA级重合同守信用单位”证书。
（**）具有第三方信用评级机构“AAA级诚信经营示范单位”证书。
（**）具有高校食堂智慧餐厅运营经历的（提供合同、现场运营照片等支撑材料）。
（**）具有停水、停电、停气（汽）等特殊情况下紧急供餐的能力和措施。
四、对中标单位的要求（但不限于）：
*.中标方根据餐饮卫生标准和要求及学院食堂整体风格对食堂大厅及后堂功能区域重新优化、装修；
*.食堂的厨具、餐具、灶具、消毒设施、餐厅的餐桌椅、空调等所有设施设备，食堂内外的软、硬装修装潢均由中标方自行采购，大灶排烟系统和售卖系统等现场设备日常维修由中标方承担；
*.食堂在经营活动中产生的水、电、燃气、卫生等费用由中标方自理，学院按政府主管部门核定价格代收代支；
*.中标方须购买公众责任险和食品安全责任险。
五、投标文件包括(但不限于)：
*.学院食堂智能餐厅后堂设计装修施工方案和装修清单；
*.学院食堂承包的经营方案和管理措施；
*.企业资质：营业执照、税务登记证、企业组织机构代码证、资质证书等相关材料复印件（加盖公章）；
*.食堂服务经营报价书(附件*)；
*.食堂服务经营保证书；
*.食堂投入硬件设备清单；
*.现场管理团队人员及关键岗位人员的资料（含资格证书）；
*.食堂运营管理方案（包括应急预案、窗口服务标准、考核激励机制）；
*.企业近三年业绩证明文件(不限于****，****，****年来三年内任意一年的财务审计报告）；
**.根据供应商的原材料管理方案，包含但不仅限于完善的原材料采购、验收、保管制度，具有食品、用品安全方面的保障措施和应急方案；
**.可提供的增值服务。
六、合同期限:
食堂经营权承包期限为三年。
七、招标程序与中标原则：
*.招标程序
（*）报名表统计截止时间：****年**月**日（周五）中午**:**，报名表（附件*）加盖公章，扫描电子稿PDF文件，发送至邮箱*********@qq.com （发送文件名请标明：xxx公司食堂投标报名表）。
（*）提交标书（一正二副）及缴纳投标保证金截止时间：****年**月**日（周二）下午**：**。
（*）交纳投标保证金人民币：壹拾万元整（******.**元）（未中标者，此款七个工作日无息退还；中标单位此款转作履约保证金及安全事故处置应急准备金。合同期内，未发生任何安全事故，待合同到期时如数无息返还）。
招标人开户银行及账号：
用户名：合肥科技职业学院
开户行：徽商银行蜀山支行
账号：*******************
（*）投标报价：报价采用按年度支付甲方场地及管理费。
（*）招标方议标、定标并签订合同。
*.中标原则：采用公正公平的招标原则，合理价中标。在招标、评标、履约过程中，如发现有违国家法律法规及学院规章制度的不阳光行为，一律取消其竞标、合作资格，学院保留追究相关单位及责任人法律、经济方面的权利。学院在议标结束后采用书面和电话通知形式只告知中标单位。学院对未中标者不做任何解释。投标单位不管中标与否，学校都不予退还投标资料。
*.投标方应在公告期内自行踏勘现场，对招标书如有异议，应以书面方式提出。
八、招标形式：
学院公开招标，以议标形式确定中标单位。投标单位将投标文件密封包装，******信息、联系人及联系方式，送至合肥科技职业学院总务资产处（行政楼*楼）。
九、投标地点及联系方式：
投标地点：合肥科技职业学院总务资产处
联系人：宋老师
联系电话：****-******** ***********附件：附件*第二食堂投标报名表.doc附件*第二食堂投标报价表.doc附件*第二食堂图纸.dwg
