安徽蚌埠固镇县市场监管局谷阳所开展幼儿园食堂肉类产品食品安全专项检查
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    校园食品安全事关广大学生身体健康，为防止学校食堂变质肉事件在谷阳镇辖区校园内发生，近日，固镇县市场监管局谷阳所组织对辖区幼儿园食堂肉类产品各环节进行严格检查。
    检查中，执法人员现场对各家食堂采购肉类产品是否选择具有合法资质、信誉良好的供应商，公示栏内是否张贴供应商资质，是否建立并严格执行采购查验、索证索票制度和采购记录制度，烹调肉制品时中心温度是否达到**℃或以上，食品留样制度是否执行到位，餐具消毒过程的温度以及时间是否达到要求等情况进行排查。检查人员要求各家幼儿园严格落实主体责任，确保“日管控，周排查、月调度”不走样。
    此次专项行动共检查辖区幼儿园**所，暂未发现违法违规行为。下一步，固镇县市场监管局谷阳所将以守护校园食品安全、筑牢食品安全防线为己任，进一步夯实食品安全主体责任，开展系列食品安全专项工作，“食”力护航校园舌尖安全。
