四川黑竹镇召开乡村坝坝宴智慧监管大平台培训会
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图片附件**月**日，黑竹镇召开乡村坝坝宴智慧监管大平台培训会，黑竹镇、茅河镇食品安全管理员、协管员、乡厨**余人参加培训。在培训现场，区市场监管局工作人员仔细讲解了食品采购、加工卫生要求、醇基燃料、亚硝酸盐禁用以及高风险食品加工等内容，增强农村集体聚餐承办者食品安全风险意识和诚信自律意识。同时，培训老师针对“坝坝宴智慧管理系统”操作规范进行培训，对乡厨认证注册、宴席申办审批等内容进行详细讲解，切实提高乡镇食品安全管理员、协管员、乡厨对系统操作熟练度，完成线上监管和线下监管的有效衔接，实现乡村坝坝宴标准化、规范化的管理模式。
