江苏无锡万石水芹种出新风景
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新鲜采摘的万石水芹，选取最鲜嫩翠绿的部分清洗后，或切断或搅碎，成为各款水芹饮品的配料……这就是市丰汇现******新推出的万石水芹饮品。**月**日傍晚，*款水芹饮品在宜兴万达广场的万石水芹饮品快闪店“上市”，受到众多消费者青睐。从成立丰汇水芹专业合作社带领农户抱团发展，到构建“合作社+公司+基地+农户”的现代经营模式……多年来，万石镇通过镇村合力，不断做强水芹产业，积极打造水芹专业品牌，推动田间地头的“土味道”变成市场紧俏的“畅销品”。“农产品卖得俏，关键是适销对路。”丰汇公司负责人吴科婷说。为了迎合市场，万石镇进行了积极探索。去年，该镇农创IP形象“水灵灵”亮相首届水芹文化节，稻田音乐会、农产品集市、八仙宴等系列活动新意满满；夏季，结合市场研学热，万石镇后洪村打造了一条以劳动创造、乡村文化为主的农耕研学路线，吸引青少年慕名前来体验水芹农事活动；今年年初，丰汇公司推出首个文创概念“两芹相悦”礼盒，水芹经过加工后变成半净菜，乡村土味成为馈赠亲友的特产“潮品”，链接了一批年轻客户，有效释放了水芹发展的新潜能。“以‘新’吸睛，能为水芹销售带来广阔空间。”吴科婷说，此次，万石镇瞄准跨界联名热，试水水芹饮品。前期，经过多番走访，了解品牌形象、对比质量价格，该镇最终携手一家宜兴本土知名奶茶品牌，共同开发水芹饮品，拉近万石水芹与市场的距离，拓宽水芹销售渠道。当天，在万石水芹饮品快闪店的活动中，现场不时排起长队，市民纷纷慕名而来，享受新口味。从下午*时到当晚*时活动结束，*款水芹饮品共销售***余杯。“今年，果蔬饮凭借健康理念受到市场热捧，我们巧妙融合了水芹和羽衣甘蓝，这样的创意饮品更容易被年轻人接受。”该品牌研发负责人介绍说，此次推出的*款产品，覆盖风味咖啡、果蔬饮、酸奶奶昔等市场热销款饮品，每一款都风味独到，还契合了消费者养生、健康等新需求，不仅增加消费者的购买欲望和尝试意愿，也为万石水芹注入新的元素和创意，增加品牌的吸引力和竞争力。不仅如此，万石镇还将饮品与水芹文化紧密结合，为市民带来了全新的消费体验。活动现场，印有万石水芹IP形象“水灵灵”的冰箱贴、手机支架、行李牌、保温杯等文创产品吸睛无数。“之前看到‘看宜兴’微信公众号发的推文，今天特意过来支持。”市民王女士说，为了收集文创礼品，她一口气买了*款奶茶和朋友分享。“我们之前也担心市场是否会有质疑声音，但这次活动让我们看到了当代年轻人的包容度，也为我们今后继续为水芹拓圈指明了方向。”吴科婷说。“通过不断探索创新，传统农产品不仅能在市场中焕发新活力，还能在传承地域文化、促进产业融合等方面发挥更大价值，为乡村振兴注入源源不断的动力。”万石镇党委宣传委员王希说，接下来，该镇将探索更多新路径，用好特色农创品牌，为乡村发展注入新动能。
