广东雄州街道：严把节前食品安全关
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元旦假期来临之际，雄州街道执法人员对辖区内商超、餐饮店、农贸市场等场所进行节前食品安全检查。 在辖区商超，执法人员查看了经营场所卫生、工作人员健康证、食品安全管理员证、冷冻肉及水产品等食品索证索票及进货查验等相关制度落实情况。要求各经营单位要切实履行进货查验制度，做好进货查验工作，留存进货单据，做到“来源可溯、去向可证、责任可追”，切实履行好食品安全主体责任。 为从源头上防止注水猪（牛）肉和未经检验检疫合格的猪（牛）肉从屠宰领域流入市场，执法人员重点检查了辖区四家农贸市场销售生猪（牛）肉档口，查看经营者能否提供相应的《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证》，经检查，各经营者均能提供相应的肉品“两证”。 在辖区餐饮店，执法人员查看了店内卫生、工作人员健康证、食品安全管理员证、索证索票及进货查验等相关制度落实情况。要求店内存放的食品按照类别、品种分类存放，离地离墙，生熟分开，并有明显标识，要求经营者依健康证上岗，保留好食品合格证明、进货凭证等，实行明码标价，保持场所环境整洁卫生。 下一步，雄州街道将继续坚持食品安全“四个最严”要求，大力推进食品安全社会共治，深入开展食品药品、保健品的专项检查，维护市民群众的合法权益，保障市民群众度过一个欢乐的元旦假期。如有附件或图片请到网址中下载或查看https://***.******.***.cn/xwdt/zjdt/content/post_*******.html
