项目编号：GDSJLHWJT****采购方式：公开招标各有关供应商：现就供应商提出的问题作出答复如下：一、清单部分：*、现标书水、电、照明工程清单的空气开关***A，根据招标代理提供的设备平面布局图，设备清单的用电功率；累总分别为：烘焙实训室**KW、中餐实训室为***KW（分为两间实训室，功率分别是**KW/间）、西餐实训室***KW。按计算结果得出***A的空气开关不能满足使用要求。电流过大会出现跳闸怎样办？答：烘焙实训室**KW、中餐实训室为***KW、西餐实训室***KW；***A的空气开关是示范炉的分箱，其它不明处均按图施工。*、电器部分清单第**点双护套阻燃电缆选用ZR-PVV×**mm*+** mm*，本招标文件最大的线径** mm*不能满足设备用电功率的要求。使用上涉及安全问题怎么办？答：线径** mm*是示范炉区的分箱主缆。*、设备清单对应的设备平面布局图有，但水电照明清单及地面排水工程量清单对应的线路图、系统图、供水图、排水明渠图、施工图没有，导致施工数量是否匹配无法确定，功率是否匹配无法确定。答：由设计单位补图完善。*、抽、排、送鲜风设备工程清单所对应的风管走向图、安装施工图没有，导致施工难度（风管安装在哪里？静电处理器、抽送风机、空调机、风机架基础安装在哪里？）无法确定。内容较为模糊、做法不规范。答：风机架土建基础由投标人深化设计，其它由设计单位补图完善。*、然气工程，招标文件报价是按定额编制的（按定额编制规范，有依据）。水电照明清单，排水设备工程清单、天花工程及抽、排、送鲜风设备工程清单招标文件没有要求按定额？是否按定额编制？答：按清单编制。*、设计费*.*万，此费用包括什么设计内容（招标文件没有陈述），招标文件只提供了设备的平面布局图，通常设备平面图是不收******提供涉及本项目的所有全部施工图、并盖上具有设计资质的图章）。答：由设计单位补图完善，并加盖出图章。*、标书第*页第*点报价方式：采用综合单价包干方式进行报价；工程量最终按实际完成量计算。*）采用综合单价是否可以这样理解：设备（含教育系统设备）按单价，其余水电照明工程清单，地面排水设备工程清单、天花工程及抽、排、送鲜风设备工程清单报价按照广东省工程量清单规则（****）编制。定额库按照《广东省建筑工程综合定额（****）》等。答：是。*）结算时工程量按实际计算，若果投标时按招标文件的工程量清单（水电照明、抽送风、天花、地面排水、煤气工程）编制预算、导致结算金额超出中标价、业主方是否同意追加金额？还是投标人勘察后按现场实际需要的数量重新进行编制预算，总投标价不超最高限价。答：原则上不能增加，如有特殊情况可追加；但需送上级部门审批。总投标价不能超过最高限价。*、工程量清单中的***A三相空气开关，*月**日答疑会上回复***A的空气开关是示范炉的分箱，在供电施工图上没有找到。答：先按清单进行报价。*、**A三相空气开关在供电施工图上没有找到。答：先按清单进行报价。**、**A的漏电开关在供电施工图提供**个，工程量清单上写**个，按图还是按清单执行？答：按清单。**、在供电施工图上有用**A的漏电开关，清单上没有，按图还是按清单执行。答：按清单。**、**A的漏电开关在施工图提供***个，清单提供**个，按图还是按清单执行？答：按清单。**、**A的空气开关（单相）供电施工图上没有，清单有**个，按图还是按清单执行？答：按清单。**、其中**A的漏电开关供电施工图M*，提供万能烤箱*台使用，用电量为**KW不能满足使用要求。答：先按清单进行报价。**、**A的漏电开关供电施工图M*，提供电扒炉*台使用用电量为**kw不能满足使用要求。答：先按清单进行报价。**、电线使用，清单内**mm*的电缆，答疑文件讲是示范炉区的分箱主缆，但在供电施工图上没有提供。答：先按清单进行报价。**、配电箱：供电施工图M*是否甲方提供或投标人报价。答：业主提供，不需报价。**、施工图M* M* M* 的电缆**mm*，总开关***A/*P，是否甲方提供或投标人报价。答：业主提供，不需报价。**、供电施工图M*的电缆**mm*，总开关***A/*P是否甲方提供或投标人报价。答：业主提供，不需报价。**、供电施工图的电线配套问题：*）图M* M* 漏电开关N**用的电线是***.*mm*，功率上标*kw**个，电暖柜使用电压为***V吗？总功率为*kw**=**kw用**A的漏电开关和*.*mm*电线不能满足使用要求。答：电暖柜使用电压是***V，先按清单进行报价。*）图M* 漏电开关N*用的电线为***.*mm*，功率上标*kw***个，总功率*kw***=**kw，用**A的漏电开关和*.*mm*电线不能满足使用要求。答：先按清单进行报价。*）图M*漏电开关N*用的电线为***.*mm*，功率上标*kw**个，总功率为*kw**=**kw，用**A的漏电开关和*.*mm*电线不能满足使用要求。答：先按清单进行报价。*）图M*漏电开关N*用的电线为***.*mm*，功率上标*kw**个，总功率为*kw**=**kw，用**A的漏电开关和*.*mm*电线不能满足使用要求。答：先按清单进行报价。*）图M*漏电开关N**用的电线为****mm*，功率上标*kw**个，总功率为*kw**=**kw，用**A的漏电开关和**mm*电线不能满足使用要求。答：先按清单进行报价。*）图M*漏电开关N**用的电线为***.*mm*，功率上标*kw**个，总功率为*kw**=**kw，用**A的漏电开关和*.*mm*电线不能满足使用要求。答：先按清单进行报价。*）图M*漏电开关N**用的电线为***mm*，功率上标**kw**个，总功率为**kw**=**kw，用**A的漏电开关和*mm*电线不能满足使用要求。答：先按清单进行报价。*）图M*漏电开关N**用的电线为***mm*，功率为**kw，用*mm*电线不能满足使用要求。另D**的名称错，不是铁板烧而是电扒炉连下局炉。答：够用，D**是电扒炉连下焗炉。**、供水部分，清单上市选用PPR水管，但是水位布置图上提供是镀锌管，按PPR还是镀锌管执行？答：按PPR水管。**、实训室抽、排送鲜设备工程量清单没有提供抽排送鲜风平面布置图的排气风机*.**kw/***v、*台，抽风管尺寸截面*******的数量（多少米？），抽气*******的数量（多少米？）。工程量清单与图纸不符。图纸上但有工程量清单没有。答：由投标人深化设计后，自行报价。**、B**、D**紫外线杀菌过滤器品牌：禺西、美的、爱惠浦，三个品牌信息都无法找到，请提供（联系方式、电话、厂家全称）。答：（禺西***.******.***），(美的：***.******.***)；(爱惠浦：***.******.***.cn)**、于****年*月**日省建筑监理（邮箱gdsjlzb@***.com)发来的邮件提供“截止递交投标文件时间及开标时间定于：*月**日下午**点。”情况是否属实，请盖章确认。答：截止递交投标文件时间及开标时间定于：*月**日（星期四）上午*：**。**、图纸盖章时间是****年*月**日，******在答疑会议上向投标人提供装饰水电示意图纸时间为****年*月**日。为什么购买标书时不一起提供？导致投标人时间紧迫。答：为缓解时间的紧迫性，现截止投标时间推迟*天进行。二、设备部分：*、所有方型（岛式）烟罩、控制箱、炉灶（属于厂制品），投标人有能力可以自行生产，又能满足技术参数的，******生产供货？况且上述产品的品牌标注有明显错误。答：能，但不能低于招标清单所列品牌的质量；并同时提供《国家产品质量认证书》。*、B**、B**半云石案板台：品牌选用三洋，******生产商用厨具设备只有冷冻制品设备，没有生产不锈钢工作类产品。答：三洋改为雷诺。*、B**燃气蒸柜、B**燃气炒炉、C**天然气炒炉、C**炒炉、C**炒炉蒸柜炉、D**炒炉：品牌选三洋，******没有生产中******能够满足技术参数能自行生产供货。答：三洋改为雷诺。*、C**天然气双头煲仔炉：品牌选用高比，******只有生产烘焙设备，没有生产此类炉具。答：有，请投标人复核。*、C**电万能蒸烤箱（十盆）：品牌选用新麦、高比，************，没有生产万能蒸烤箱。答：有，请投标人复核（注：高比改为佳斯特）。*、C**紫外线烟罩自动水洗控制箱：品牌选用高比，******是生产烘焙设备，没有生产水洗控制箱。答：有，请投标人复核。*、D**燃气坑扒炉连下焗炉、D**电扒炉、D**燃气四头煲仔炉、D**双缸炸炉、D**电扒炉连下焗炉：品牌选用高比，******没有生产该类西餐炉具。答：有，请投标人复核。*、D**电万能蒸烤箱（十盆）：品牌选用新麦，******没有生产万能蒸烤箱。答：有，请投标人复核。*、C**移动式双通道工作电热暖碟柜台产制品、D**移动式电热暖碟柜台*台厂制品：没有表明用电的功率。答：详见施工图。**、B**搅拌机（**公升）三个品牌选型，其中有两个相同的牌子（利高）。答：笔误，把其中一个利高改为高比。**、品牌选择档次差距比较大，是否报这三个品牌就行？答：招标文件已明确要求。**、压面机，三个品牌都没有此产品。答：有，请投标人复核。**、凳子没有材质要求，或者要什么款式。答：由设计单位补图完善。**、抽油烟部分C区和D区没有明细清单。答：由投标人深化设计后自行编制。**、传媒部分技术参数不齐全。答：未提出具体问题，无法解答。**、业主方推荐了三个品牌（其中裕富宝、******的品牌，占这份设备标的大部分，约***万，单单烟罩一项则占去***万），建议为学校节省开支，更好提供服务，邀请该品牌的厂家来投标。答：推荐品牌仅作参考，投标人可自行拟定其它品牌进行投标报价。**、答疑会议上，业主方回复文件设备部分设备部分C**天然气双头煲仔炉、b编号D**紫外线烟罩自动水洗控制箱、编号D**燃气坑扒炉连下局炉、编号D**电扒炉、编号D**燃气四头煲仔炉、编号D**双缸炸炉、编号**电扒炉连下局炉、编号D**电万能蒸烤箱（十盘）及**压面机关于品牌问题，招标代理（业主方）答：有。请提供该品牌的厂家联系方式（包括网址、厂址、销售电话），以便我司咨询该设备的价格及技术。答：（*）、C**天然气双头煲仔炉三个品牌（佳斯特、裕富宝、雷诺）。（*）、D** ，D**，D**，D**，D**三个品牌（佳斯特、裕富宝、维利安）。（*）、D**万能蒸烤箱三个品牌（佳斯特、裕富宝、乐信）。（*）、B**压面机三个品牌(南桥、裕富宝、永强)。**、 紫外线自动水洗式烟罩（方型）品牌浩盾、裕富宝、保尔佳，其中浩盾主要***.******.***.***.******.***是通风系统，保尔佳主要是消防系统，都没有灯功能；而招标文件**页技术评审表*、占*%的分数，三个品牌的质量无法界定，况且招标文件的技术参数要求是唯一的、相同的（但没有指出消防***.******.***.***.******.***功能）答：请仔细查阅。**、工程量清单的不锈钢厨房设备，如果不低于招标清单的技术要求可由投标人自行生产吗？答：可以。**、再次核查高比生产的西餐炉具，全部都是瑞士原装进口的，国内（惠州）不生产。网址：http：//***.******.***/。答：西餐炉具已答。三、网络部分：*、配置清单中的*台**寸监视器是由网络视频存储转发服务器统一控制统一画面显示还是单独画面控制，如果*台监视器都要单独显示控制那么就要配*台工作站电脑做IP矩阵。答：与教学一体机（**”）显示信号同步。*、招标文件第**页，系统功能特点，远程互动教育功能要求（定制开发软件）请给出具体需要，例如：&sup*;实时屏幕交互，给接受培训的人一个实时操作的体验。&sup*;强大的交互操作功能，视频教程回顾时，对于重要的片段可以增加注释、标注，第二次授课时可以轻查找到该片段。&sup*;参与培训的人感觉更简单，直观。&sup*;支持单点触控功能，通过手指在图像上单击，可轻松的控制摄像机旋围至要看的区域，便于讲师灵活的操作前端旋转摄像机。&sup*;在触摸屏上通过改变手指间的距离，可实现对重点区域缩放浏览功能。（这项的重点区域缩放浏览功能包括固定不可变焦摄像机吗？是在原有录像基础上实现要求吗？）&sup*;实时视频共享功能，当讲师发现视频录像很重要，通过软件可将该段视频录像推送到其它电脑上实时显示。（这项里的推送功能指的是系统清单内的*台触控一体机还是指校园网内的其它客户端，如果有其它客户端真正实现推送功能那么就要研发服务器端推送视频，客户端接收视频）答：不包括固定摄象机，是；录像可通过手指之间的距离，可实现对重点区域缩放浏览。客户端实现推送功能，是；软件需要二次开发。三、开标时间****年*月**日（星期四）上午*：**四、答疑和更正日期：****年*月**日五、采购人、采购代理机构的名称、地址和联系方式采购人：广州市旅游商务职业学校采购人联系人： 杨云辉采购人地址：广州市海珠区新滘西路*号电话：********传真：********政府采购代理机构联系人：徐先生政府采购代理机构地址：广州市荔湾区流花路**号电话：********传真：********此答疑文件为《招标文件》不可分割的部分，原《招标文件》相应条款与本公告有不一致之处，以本公告为准。请供应商于****年*月**日投标截止******（传真号码：***-********），以确认收到本公告。回执我方已收到“广州市旅游商务职业学校示范校建设烹饪实训中心项目[GDSJLHWJT****]”的《答疑纪要》，并同意不改变投标截止及开标时间。单位名称：单位盖章：经 办 人：日 期：****年 月 ******