浙江杭州杭州市集中消毒餐（饮）具2024年第四季度检测结果公示
查看隐藏内容（*）需先登录
去餐馆吃饭，你注意到那批塑封包装餐（饮）具的卫生安全了吗？****年第四季度，我市卫生监督部门共对全市正常经营的**家集中消毒餐（饮）具服务单位进行全覆盖监督检查及抽检，共抽检集中消毒餐（饮）具***批次。结果显示**批次集中消毒餐（饮）具合格，有*批次不合格，合格率为**.*%。不合格产品信息公示如下：不合格产品信息表小贴士：关于不合格项目的说明大肠菌群大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，造成集中消毒餐饮具中的大肠菌群超标的原因可能是：**集中消毒餐饮具服务单位在使用洗涤剂时未掌控好洗涤剂的用量**餐具清洗消毒时未达到规定的时间和温度**操作人员个人卫生状况未达标如何肉眼判断集中消毒餐（饮）具是否符合要求？*.一看餐（饮）具塑封膜是否干净完整，外包装上是否标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。*.二闻闻餐（饮）具是否有洗涤剂、消毒剂、油渍等残留气味。*.三摸餐（饮）具表面是否光洁，是否有附着物、油渍、泡沫。
