安徽芜湖繁昌区市场监管局繁阳所开展年夜饭及春节餐饮食品安全专项检查
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为保障春节期间餐饮食品安全，繁昌区市场监管局繁阳所开展年夜饭及春节期间餐饮食品安全专项检查，切实抓好春节期间餐饮服务食品安全监管工作。
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本次食品安全专项检查，重点针对辖区内承接数量在*桌以上年夜饭的中型餐饮服务单位。根据各餐饮单位年夜饭预定情况，执法人员向各餐饮单位宣传相关法律法规，发放餐饮服务食品安全承诺书和申请备案登记表。同时对经营主体食品安全主体责任落实、进货查验、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、后厨环境卫生及三防措施、食材贮存等方面进行检查，督促餐饮服务单位严格把控生产加工各环节，规范餐饮全过程操作，消除食品安全风险隐患，坚决杜绝食品安全事故隐患产生。
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本次专项检查行动，共检查**家餐饮服务单位，发现**个隐患问题，下达监督意见书*份并立案*起。截止发稿日期，各餐饮单位均已将隐患问题整改到位。下一步，繁昌区市场监管局繁阳所将继续加大食品安全检查力度，规范餐饮服务经营行为，营造一个安全放心的餐饮消费环境。（朱为健）
