四川加强农村集体聚餐管理，筑牢食品安全防线
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图片附件为全面防范化解农村集体聚餐食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”，近日，新添镇食安办工作人员联合村级食品监督管理员到庙岗村开展集体聚餐食品安全检查工作。在检查过程中，工作人员重点对主办人在坝坝宴智慧管理系统中申请的登记报备信息进行逐一核实。对卫生制度落实情况、生熟菜板分开使用、宴席菜品留样以及食材采购加工过程等安全事项进行全面检查并拍照上传到管理系统。同时工作人员现场向主办人与帮厨人员讲解餐饮服务食品安全操作规范和相关注意事项，并告诫主办人提高食品安全意识，认真落实农村集体聚餐相关要求，切实保障聚餐食品安全。下一步，新添镇将继续加大工作力度，筑牢食品安全防线，守护农村“放心宴”，让农村集体聚餐食品安全“不跑偏”。
