北京海淀西北旺镇首家“海淀食堂”让居民乐享美好“食”光
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“看到社区居委会发的消息我们就过来了。”“食材干净、口味清单，适合老年人和孩子胃口，**岁以上老人还能打折，实惠！”近日，位于海淀区新谊路**号院*号楼的“海淀食堂”西北旺镇养老服务中心店开业。西北旺镇党委委员、武装部长严智到场，与周边前来就餐的居民共同体验“海淀食堂”的美好“食”光。营养健康开启美好“食”光记者在现场看到，食堂设有宽敞明亮的餐厅和设备齐全的厨房，提供营养均衡、物美价廉、口味多样的菜品。每周更换菜单，满足不同群体的不同口味需求。据了解，“海淀食堂”西北旺镇养老服务中心店面积约***平方米，可以同时容纳**余人就餐。目前，食堂提供午餐，采取小碗菜形式，顾客自助选择菜品，扫码付款，免去排队等待，吸引了全年龄段社区居民用餐，丰富了社区消费业态。早、晚餐也将于后续陆续供应。中午**点，正值中午用餐高峰时间，温馨的就餐环境，可口的惠民午餐引来不少顾客。记者看到既有老人也有年轻人，就餐区坐得满满当当。住在马路对面的冯阿姨最开始只是抱着好奇心来试一试“海淀食堂”的菜品，试过之后表示：“菜价适中，味道还不错，主要是挺方便的，希望这个‘海淀食堂’能越办越好。”据介绍，食堂每日午餐会准备*荤*素、多种不同风味的主食面点，并根据时令节气配备了特色冬季养生汤，顾客可自由搭配。**岁以上老人使用养老卡还可享受*折优惠。据西北旺镇民生保障办公室负责人袁伟介绍，“海淀食堂”西北旺镇养老服务中心店原为社区养老服务餐厅，主要为社区养老服务中心内的老人提供用餐服务。挂牌“海淀食堂”后，作为镇内首家“海淀食堂”，将在原养老服务餐厅基础上扩大服务范围，提高餐饮品质，为周边居民及新就业群体等全年龄段人群提供助餐服务。智能结算系统打造智慧就餐新场景备餐是连接后厨与前厅的关键节点。据记者了解，在备餐时，只需将含有芯片的智能餐具放在智能备餐台的出品终端上，菜品名称、价格等信息就会通过识别餐具碗底贴的芯片显示价格，实现智能批量出菜。同时，量化的出菜、售卖也为就餐预测、生产计划和原料反算提供了数据依据，能有效减少浪费，实现精准备餐。同时，食堂同步引入先进收银系统，基于物联网技术及云计算技术，集成智能点餐、快速结算、数据分析等功能，以及一系列智能化设备，应用在充值、备餐、结算、支付等环节，实现智能备餐、自动结算、自助充值等功能，就餐者只需将餐盘放置在结算区，系统将自动完成价格计算，节省食堂人工，提升运营效率和服务质量，打造智能化、现代化的食堂，顾客体验更佳。食堂负责人介绍道：“我们每周更新菜单，严把食材质量关，坚持高标准烹饪卫生，确保让顾客吃得安心、满意。食堂后续还将特别提供多渠道外送服务，为全龄段顾客群体提供更加便捷的用餐体验。”除了老年人，不少在附近工作的年轻人也选择来这里解决午餐。“以前每到了饭点就开始点外卖，这里的‘海淀食堂’开业了，我可算不用吃外卖了！”上班族小赵表示，“这里没有预制菜，都是家常菜的味道，吃得放心。”严智表示：“‘海淀食堂’西北旺镇养老服务中心店的开业，基本满足了周边老年人的助餐需求，兼顾了全年龄段居民的用餐需求，为广大居民提供了便捷、健康、实惠的餐饮服务。镇里将加大监管力度，跟踪社区的日常检查、监管，对于居民群众提出的问题及时解决、处置，让更多有需求的老年人及周边群众享受到惠民服务。”（文章转自海淀报）
