江西上饶上饶2024年新收获稻谷品质测报分析报告
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上饶****年新收获稻谷品质测报分析报告
 
根据省粮食和物资储备局相关工作部署，我局组织开展了全市****年新收获优质稻谷的品质测报工作。共扦检早籼稻样品**份，中晚籼稻样品**份，早籼稻涉及全市**个县（市、区）**个乡（镇）**个行政村，晚籼稻涉及全市**个县（市、区）**个乡（镇）**个行政村，检测指标主要为出糙率、不完善粒、水分、黄粒米、谷外糙米、色泽气味、互混、异品种粒等常规质量指标，以及直链淀粉、食味品质、垩白度、整精米率等内在品质指标，现将检验结果予以公布。
*.早籼稻。**份样品的测定结果显示：出糙率平均值为**.*%，变幅**.*%～**.*%；不完善粒平均值为*.*%，变幅*.*%～**.*%；谷外糙米平均值*.*%，变幅*%～*.*%；黄粒米合格（≤*.*%）比例为***.*%。直链淀粉平均值**.*%，变幅**.*%～**.*%，达到GB/T *****-****《优质稻谷》国家标准要求的占比为**.*%；垩白度平均值**.*%，变幅*.*%～**.*%，达到优质稻谷的占比为**.*%；食味品质评分平均值**.*分，变幅**.*分～**.*分，达到优质稻谷的占比为***%；整精米率平均值为**.*%，变幅**.*%～**.*%，达到优质稻谷的占比**.*%。
*.中晚籼稻。**份样品的测定结果显示：出糙率平均值为**.*%，变幅**.*%～**.*%；不完善粒平均值为*.*%，变幅*.*%～**.*%；谷外糙米平均值*.*%，变幅*.**%～*.*%；黄粒米合格（≤*.*%）比例为***.*%。直链淀粉平均值**.*%，变幅**.*%～**.*%，达到优质稻谷的占比为**.*%；垩白度平均值*.*%，变幅*%～**.*%，达到优质稻谷的占比为**.*%；食味品质评分平均值**.*分，变幅**.*分～**.*分，达到优质稻谷的占比为***%；整精米率平均值为**.*%，变幅**.*%～**.*%，达到优质稻谷的占比**.*%。
*.总体分析。全市优质早、中晚稻出糙率平均值均在三等以上（出糙率≥**.*%），整精米率平均值保持在较高水平（整精米率≥**.*%），无异品种粒，色泽气味均正常，常规质量品质良好。中晚稻直链淀粉、食味品质、垩白度、整精米率四项指标均达优质稻谷的占比为**.*%，品质整体良好。
 
 
