安徽校园食安“第一课” 落实主体“第一责”
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在*月**日，全县****年春季学期开学工作会议上，县市场监管局工作人员就如何做好学校食品安全工作进行授课。全县各学校校长及分管食品安全的副校长、食品安全员共***余人参加培训。
培训详细阐述了校长作为第一责任人落实学校食品安全主体责任的工作职责、基本法规、重要标准。授课老师结合典型案例，从食品经营资质管理、食品安全管理机构设置、食品安全从业人员管理、加工布局与环境、食材采购管理、食品加工过程管理、食品储存管理、餐具消毒管理措施、应急处置措施等方面，全面梳理了落实主体责任的重点难点和管理方法，既讲法规要求和隐患易发原因，又讲化解风险隐患的方法。“此次培训课程真是干货满满，对我们做好校园食品安全工作具有很强的指导性、操作性。”参训学员纷纷给予好评。
此次培训进一步提高了学校管理人员的法律法规意识和食品安全知识水平，压实学校食品安全主体责任，为筑牢校园食品安全屏障打下坚实基础。县市场监管局将以此次校园食品安全培训为起点，拓展培训范围、拓宽培训对象、创新培训形式、优化培训效果，开启全面推进食品安全社会共治的新征程。
