广东拉网式检查，守护师生“盘中餐”！南庄镇开展校园食品安全专项检查行动
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新学期开始，校园食品安全牵动着万千学生家长的心。*月**日一大早，南庄市监所相关负责人、镇纪监办工作人员来到南庄中心小学，联合开展校园食品安全检查。图片附件检查现场。 检查组一行首先查看了学校的食品安全信息公示情况，并详细查阅了食材的进货台账、大宗食材供应商资质、每日菜谱、人员健康信息等。随后深入后厨操作间、仓储区等重点区域，对环境卫生、食材采购贮存、餐用具消杀、食品留样及“三防”设施配备情况等开展全方位督导。 经检查，该食堂设备维护得当、环境清洁卫生、食材来源清晰，整体较为规范。检查组强调，校方要切实扛牢食品安全主体责任，以规范化、精细化管理为抓手，严把食材溯源、加工制作及风险防控关口，筑牢校园食品安全屏障。图片附件南庄中心小学后厨整洁规范。 食品安全重于泰山，从开学“第一餐”到日常“每一餐”，全力筑牢校园食品安全防线责任重大、意义重大。*月**日以来，南庄镇各部门紧密配合开展校园食品安全检查专项行动，*个检查小组迅速深入辖区内**家中小学、幼儿园进行检查，积极守护开学“第一餐”。 期间，各检查组重点检查校园食堂大宗食材采购、原料储存、加工制作、餐具洗消等环节，并督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，及时更新食品安全总监和食品安全管理员的任命书。对于实行校外配餐的学校，重点检查其是否有严格落实一单双签制度、配餐中心温度是否达标、是否做好食品留样等工作。此外，检查人员还深入排查校园周边食品经营单位，检查其经营资质是否齐全，有无售卖过期变质的食品或超范围经营食品，是否履行索证索票、进货查验制度等情况。图片附件专项行动检查现场。 目前，专项行动共检查学校食堂**家、校园周边食品经营单位**家。从检查情况来看，各学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全状况总体良好，部分学校存在散装食品未贴标签、墙地面破损、留样不规范等问题。专项行动小组已督促学校按要求整改，并提交整改报告形成闭环管理。 接下来，南庄镇将继续对辖区内未开展检查的学校进行拉网式检查，全力守护师生“舌尖”上的安全。附件
