吉林吉林梅河新区市场监督管理局召开2025年春季校园食品安全培训会
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为进一步落实新学期校园食品安全工作，促进学校食堂食品安全规范化管理，提高学校食品安全管理水平，切实保障师生饮食安全。近日，梅河新区市场监督管理局会同梅河新区教育局、卫生健康局在梅河口市朝鲜族中学召开“梅河口市****年全市学校食品安全培训会”。参会人员有梅河新区市场监督管理局餐饮领域分管领导王伟、教育局副局长汪翰、教育局安全科、后勤管理中心，市场监督管理局餐饮监督管理科、以及全市中小学（幼儿园）校长（园长）、副校长及食品安全总监、食品安全员***余人。会上，餐饮监督管理科负责人宿立新围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》和《吉林省中小学校食堂管理细则》等法律法规，系统地从制度的完善、人员的分工，到食材采购的全流程，每一个环节都进行了细致入微的阐释。要求明确校（园）长、食品安全员和食堂从业人员的职责，确保食材溯源、存储加工、餐具消毒等关键环节有章可循，从源头上保障校园餐饮安全。会上，特别强调“校园食品安全没有软环境”，提醒参会人员要严格落实食品安全主体责任，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，积极开展自查自纠，建立健全食品安全管理制度，要全力消除校园食品安全隐患，防控食物中毒等食品安全事故发生。此次会议的召开，提高了学校、幼儿园食品安全负责人及从业人员对学校食品安全工作的重视，切实增强了食品安全意识，达到了预期效果，为保障我市学校食堂食品安全打下了良好基础。下一步，我局将持续加大校园食品安全监管力度，联合教育部门开展全覆盖监督检查，防范化解校园食品安全风险隐患，确保校园食品安全工作落到实处，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
（责任编辑：李兆）
初审：马赫 复审：赵静茹 终审：费红梅
